フランス料理 肉・魚料理

フランスの肉と魚は美味しい料理に変身するよ。クリームとマッシュルームの子牛のクネルやクリームとマスタードの子牛の腎臓がその完璧な例だよ。味わい豊かなレシピを作って、ゲストを喜ばせてね。

牛肉のパリ風煮込み 〜ブフ・ア・ラ・パリジェンヌ〜

2 h 25 min · 48 g たんぱく質

鴨の赤ワイン煮込み

2 h 10 min · 52 g たんぱく質

シャポンの栗添え 〜伝統のロースト仕立て〜

3 h · 34 g たんぱく質

ラム肉の伝統的なソテー 〜濃厚なソース仕立て〜

1 h 20 min · 42 g たんぱく質

伝統的なブーダン・ブラン 〜とろける口どけの白いソーセージ〜

1 h 15 min · 41 g たんぱく質

マッシュルームのココット焼き 〜芳醇なバターととろける卵のハーモニー〜

22 min · 17 g たんぱく質

白身魚のブール・ブランソース

40 min · 28 g たんぱく質

ブッフ・ア・ラ・モード（フランス風牛肉の煮込み）

3 h 30 min · 93 g たんぱく質

鴨のロティ チェリーソース添え

35 min · 37 g たんぱく質

ホロホロ鳥とポルチーニ茸の煮込み 〜森の香りを添えて〜

1 h 10 min · 73 g たんぱく質

ロット・ア・ラ・アメリカン

1 h 15 min · 44 g たんぱく質

フランス風 牛肉と人参の煮込み

3 h · 51 g たんぱく質

サーモンのレモンバターソテー

18 min · 39 g たんぱく質

豚ヒレ肉のソテー 濃厚マッシュルームソース

50 min · 37 g たんぱく質

白身魚と春野菜の紙包み焼き 〜パピヨット仕立て〜

35 min · 29 g たんぱく質

エスカルゴのラグー

50 min · 37 g たんぱく質

仔牛のマレンゴ風

1 h 55 min · 48 g たんぱく質

赤ワインで煮込んだ牛バラ肉

3 h 30 min · 175 g たんぱく質

心まで温まる、赤ワインたっぷりの贅沢ビーフシチュー

3 h 30 min · 53 g たんぱく質

トリュフ香るプーラルドの濃厚クリーム煮

1 h 55 min · 46 g たんぱく質

ラムレッグのロースト：ガーリックとタイムの香り

1 h 20 min · 67 g たんぱく質

トナカイのフリカッセ

1 h 50 min · 77 g たんぱく質

仔牛のポピエット 〜濃厚なきのこクリームソースを添えて〜

1 h 5 min · 44 g たんぱく質

自家製コルドン・ブルー

35 min · 55 g たんぱく質