フランス料理 肉・魚料理

119 件のレシピ

フランスの肉と魚は美味しい料理に変身するよ。クリームとマッシュルームの子牛のクネルやクリームとマスタードの子牛の腎臓がその完璧な例だよ。味わい豊かなレシピを作って、ゲストを喜ばせてね。

真鱈のクラシックなブランケット 〜クリーミーな白い煮込み〜
中級

真鱈のクラシックなブランケット 〜クリーミーな白い煮込み〜

459 kcal
43g
55 min
エスカルゴのラグー
中級

エスカルゴのラグー

389 kcal
35g
50 min
豚バラ肉のオーブン煮込み 〜極上クリスピー仕上げ〜
中級

豚バラ肉のオーブン煮込み 〜極上クリスピー仕上げ〜

1452 kcal
26g
140 min
カエルのガーリックパセリソテー
中級

カエルのガーリックパセリソテー

382 kcal
34g
25 min
ブッフ・ア・ラ・モード(フランス風牛肉の煮込み)
中級

ブッフ・ア・ラ・モード(フランス風牛肉の煮込み)

1172 kcal
82g
210 min
牛肉のエシャロットソース
中級

牛肉のエシャロットソース

477 kcal
34g
30 min
キスのフリット レモン添え
初級

キスのフリット レモン添え

693 kcal
41g
25 min
サーモンのレモンバターソテー
初級

サーモンのレモンバターソテー

462 kcal
38g
18 min
仔牛のクネル:芳醇なクリームとマッシュルームのソースで
中級

仔牛のクネル:芳醇なクリームとマッシュルームのソースで

691 kcal
33g
85 min
豚ヒレ肉のポピエット 白ワインソース仕立て
中級

豚ヒレ肉のポピエット 白ワインソース仕立て

597 kcal
44g
70 min
サーモンの紙包み焼き 〜彩り野菜を添えて〜
初級

サーモンの紙包み焼き 〜彩り野菜を添えて〜

394 kcal
41g
35 min
鳩とグリンピースのポワレ 〜フランス風煮込み仕立て〜
中級

鳩とグリンピースのポワレ 〜フランス風煮込み仕立て〜

1541 kcal
95g
60 min
しっとり柔らか!鶏肉のサテ(濃厚ピーナッツソース)
初級

しっとり柔らか!鶏肉のサテ(濃厚ピーナッツソース)

489 kcal
37g
30 min
ロレーヌパテ
中級

ロレーヌパテ

922 kcal
52g
85 min
鶉(うずら)とポルチーニ茸のポワレ
中級

鶉(うずら)とポルチーニ茸のポワレ

707 kcal
69g
45 min
豚ロースのシャトー仕立て〜芳醇なマッシュルームソース〜
中級

豚ロースのシャトー仕立て〜芳醇なマッシュルームソース〜

572 kcal
49g
60 min
フランス風 牛肉と人参の煮込み
初級

フランス風 牛肉と人参の煮込み

718 kcal
47g
180 min
至福の自家製ステック・フリット
中級

至福の自家製ステック・フリット

1323 kcal
58g
45 min
フランス伝統のココヴァン
中級

フランス伝統のココヴァン

1171 kcal
81g
160 min
子牛のブルゴーニュ風煮込み
中級

子牛のブルゴーニュ風煮込み

753 kcal
51g
150 min
彩り野菜のガーデンフリッタータ
初級

彩り野菜のガーデンフリッタータ

261 kcal
15g
35 min
シャポン(去勢鶏)のハーブバター・ロースト
中級

シャポン(去勢鶏)のハーブバター・ロースト

484 kcal
31g
205 min
伝統的なチーズスフレ
中級

伝統的なチーズスフレ

412 kcal
21g
50 min

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