nordafrikanske Opskrifter

De maghrebiske opskrifter dykker dig ned i en verden af smage. Mellem Briouats med oksekød (670 kcal) og den lækre Bastilla med kylling og mandler (1443 kcal) fortæller hver ret en historie. Gør dig klar til at forkæle dine smagsløg med disse 87 kreationer.

Middel

Msemmen med honning

806 kcal

13g

60 min

Let

Honning-Zriga

437 kcal

10g

30 min

Let

Marokkansk Zaalouk

225 kcal

4g

60 min

Middel

Asida med honning og klaret smør (Ghee)

469 kcal

8g

35 min

Middel

Fyldt warka med oksekød og flydende æggeblomme

448 kcal

32g

40 min

Let

Bessara – cremet marokkansk ærtesuppe

793 kcal

37g

60 min

Middel

Tunesisk blæksprutte

461 kcal

35g

100 min

Middel

Kyllingebriouates

1012 kcal

44g

85 min

Let

Grillede merguez

520 kcal

22g

15 min

Let

Klassisk Baba Ganoush

277 kcal

5g

60 min

Let

Kebda Mchermla

331 kcal

27g

30 min

Middel

Chorba Frik med lam

590 kcal

29g

80 min

Let

Farinette

342 kcal

7g

25 min

Middel

Traditionel Mechoui – Langtidsstegt lammebør med sprødt skind

1200 kcal

75g

265 min

Middel

Tunesisk Fricassée

750 kcal

30g

70 min

Let

Chermoula-kartofler

318 kcal

5g

40 min

Let

Appelsinsalat med kanel og pistacienødder

134 kcal

2g

15 min

Let

Mælkecouscous

811 kcal

24g

40 min

Let

Mhalbi med rosenvand og kanel

449 kcal

13g

25 min

Middel

Honning- og mandelmakrout

1327 kcal

20g

60 min

Let

Sesam-kefta

634 kcal

16g

30 min

Middel

Fiske-kefta med masser af urter og varme krydderier

354 kcal

41g

45 min

Let

Traditionel tunisisk mezze

644 kcal

29g

50 min

Middel

Fyldte muslinger med krydrede ris

446 kcal

31g

65 min