フランス料理 肉・魚料理

フランスの肉と魚は美味しい料理に変身するよ。クリームとマッシュルームの子牛のクネルやクリームとマスタードの子牛の腎臓がその完璧な例だよ。味わい豊かなレシピを作って、ゲストを喜ばせてね。

シヴェ・ド・リエーブル 〜野うさぎの伝統的な赤ワイン煮込み〜

3 h · 67 g たんぱく質

香草香る、とろとろのフィーヌ・ゼルブ・オムレツ

10 min · 21 g たんぱく質

サガリ（ハンガーステーキ）のシャロットソース添え

30 min · 44 g たんぱく質

きのこ入り鴨のフリカッセ

1 h 15 min · 27 g たんぱく質

伝統的な猪肉のシチュー

3 h 45 min · 62 g たんぱく質

伝統的なラム肉の赤ワイン煮込み

2 h 25 min · 41 g たんぱく質

うさぎのマスタードソース煮込み

1 h 10 min · 36 g たんぱく質

鶉（うずら）のロースト ぶどうと焦がしバターのソース

35 min · 50 g たんぱく質

豚バラ肉の濃厚キャラメル煮込み

1 h 20 min · 39 g たんぱく質

鴨のロースト タイムとガーリックの香り

1 h 20 min · 113 g たんぱく質

牛サーロインのペッパーソース 〜ステーキ・オ・ポワブル〜

25 min · 36 g たんぱく質

ホロホロ鳥のロースト 〜エシャロットとタイムの香り〜

1 h 5 min · 68 g たんぱく質

お魚のコロッケ

45 min · 27 g たんぱく質

カエルのガーリックパセリソテー

25 min · 34 g たんぱく質

伝統のローストチキン 〜皮はパリッと、身はジューシーに〜

1 h 35 min · 66 g たんぱく質

フライドチキンバーガー

50 min · 35 g たんぱく質

柑橘類のハドック

50 min · 27 g たんぱく質

フォアグラとキノコの詰め物をしたウズラのロースト

1 h 5 min · 61 g たんぱく質

鶏肉のブルゴーニュ風（赤ワイン煮込み）

1 h 15 min · 65 g たんぱく質

タンドリービーフ

35 min · 45 g たんぱく質

白身魚（メルルーサ）のムニエル 〜焦がしバターとレモンの香り〜

18 min · 38 g たんぱく質

伝統的な舌平目のムニエル

20 min · 66 g たんぱく質

キスのフリット レモン添え

25 min · 42 g たんぱく質

天然スズキのポワレ 〜焦がしバターとレモンの香り〜

20 min · 96 g たんぱく質