Nordafrikanske opskrifter mod knogleskørhed

Det nordafrikanske køkken byder på krydrede retter og søde fristelser, fra Mouloukhia med mørt oksekød med 30 g protein til Mhalbi med rosenvand og kanel med 13 g protein. Her finder du 60 opskrifter med inspiration til måltider med calcium, D-vitamin og protein, hvor du også kan holde øje med saltet.

Kylling- og linse-rfissa

1 h 55 min · 1.445 kalorier

Kebda Mchermla

30 min · 333 kalorier

Fyldt due med freekeh

1 h 30 min · 981 kalorier

Klassisk baba ganoush

1 h · 277 kalorier

Traditionelle sesambrød

2 h 25 min · 695 kalorier

Mhancha med mandler og honning

1 h 5 min · 1.024 kalorier

Tunesisk blæksprutte

1 h 40 min · 452 kalorier

Honning-zriga

30 min · 432 kalorier

Glaserede gulerødder i Maghreb-stil

55 min · 246 kalorier

Fyldte muslinger med krydrede ris

1 h 5 min · 444 kalorier

Briouats med mandler og honning

55 min · 1.581 kalorier

Chorba Frik med lam

1 h 20 min · 521 kalorier

Tunesisk Fricassée

1 h 10 min · 742 kalorier

Fiske-kefta med masser af urter og varme krydderier

45 min · 352 kalorier

Grøntsagspastilla med tørret frugt og sprøde mandler

1 h 20 min · 781 kalorier

Boulfaf

35 min · 518 kalorier

Traditionel Mechoui – Langtidsstegt lammebør med sprødt skind

4 h 25 min · 827 kalorier

Marokkansk lammetagine med svesker og mandler

1 h 50 min · 770 kalorier

Honning- og mandelmakrout

1 h · 1.320 kalorier

Tunesisk Zriga

35 min · 503 kalorier

Sød Khlia med dadler og mandler

35 min · 757 kalorier

Maghreb-inspireret grøntsagspasta

40 min · 598 kalorier

Nordafrikansk stegt paneret fisk

30 min · 748 kalorier

Marokkansk hestebønnesalat

35 min · 306 kalorier