ふつう メインディッシュ（一品料理）

中程度の難易度の主菜は、豊かな風味を提供する。プルーンとアーモンドのラムタジンや東洋風の小さなファルシを作ってみよう。561種類のレシピがあれば、ゲストを喜ばせることができる。

中級

本場メキシコの味：トルティーヤ・スープ

758 kcal

27g

60 min

中級

ラム肉と松の実のなすの肉詰め 〜スパイス香る中東スタイル〜

454 kcal

18g

65 min

中級

ラムのシャクシュカ

1350 kcal

69g

110 min

中級

鶏肉のチキ・シチュー（Chikh de poulet）

756 kcal

45g

65 min

中級

揚げたてファラフェルの彩りサラダ

998 kcal

46g

45 min

中級

豆とラム肉の伝統的なハリラ

431 kcal

25g

100 min

中級

エジプトの国民食「コシャリ」

851 kcal

32g

65 min

中級

マナキーシュ：ザータルとチーズの香ばしピザ

954 kcal

25g

35 min

中級

ラムとパプリカのマナキーシュ

918 kcal

34g

95 min

中級

ラム肉ととろける茄子のマクルーバ

1481 kcal

58g

130 min

中級

ラム肉のムルジア 〜レーズンとアーモンドを添えて〜

1354 kcal

61g

180 min

中級

ラム肉とパプリカのピデ（トルコ風舟形ピザ）

860 kcal

34g

55 min

中級

中東風ポテトの肉詰め

724 kcal

23g

90 min

中級

ラムのカブリ・パラウ

1467 kcal

58g

130 min

中級

ラム肉のスフィーハ

906 kcal

34g

55 min

中級

羊肉のショルバ・フリーク 〜燻製小麦の香り豊かなとろみスープ〜

590 kcal

29g

80 min

中級

子羊と鶏肉の本格クスクス

2123 kcal

119g

130 min

中級

チュニジアン・フリカッセ

750 kcal

30g

70 min

中級

チュニジア風いんげんと羊肉の煮込み（マルカ）

683 kcal

38g

90 min

中級

ムハジェブ（アルジェリア風スパイシー・フラットブレッド）

753 kcal

18g

75 min

中級

ムール貝のスパイスライス詰め

446 kcal

31g

65 min

中級

野菜とドライフルーツのパスティーヤ

787 kcal

26g

80 min

中級

牛肉のムルヘイヤ（モロヘイヤの煮込み）

647 kcal

30g

260 min

中級

鳩のフリーク詰め 〜芳醇なスパイスの香り〜

985 kcal

72g

90 min