Koreaanse recepten geschikt voor diabetes

De Koreaanse keuken brengt pittige, hartige en gefermenteerde smaken samen. Probeer de Koreaanse stoofpot met kuit met 27 g eiwit of de Pittige Koreaanse taugésalade met 15 g eiwit. Met 92 recepten vind je volop inspiratie voor maaltijden met gematigde koolhydraten, weinig suiker, vezels en eiwitten.

Koreaanse Gehaktballetjes met Gochujang

35 min · 21 g koolhydraten

Saengseon-gui (Koreaanse gegrilde vis)

25 min · 5 g koolhydraten

Miyeok-guk (Koreaanse Zeewiersoep met Rundvlees)

1 h · 1 g koolhydraten

Gezouten koolviskuit

20 min · 11 g koolhydraten

Sogogi jeyuk (pittig Koreaans rundvlees)

30 min · 12 g koolhydraten

Garnalen Jeotgal

20 min · 17 g koolhydraten

Ganjang Gejang

1 h 40 min · 42 g koolhydraten

Krokante Groente-Jeon

25 min · 37 g koolhydraten

Gyeran-mari (Koreaanse Omeletrol)

20 min · 2 g koolhydraten

Koreaans gegrild buikspek

30 min · 8 g koolhydraten

Pittige Koreaanse taugésalade

15 min · 10 g koolhydraten

Yeongeun-jocha (Gestoofde lotuswortel)

1 h · 34 g koolhydraten

Siraegi-namul (Gestoofd Radijsblad)

50 min · 31 g koolhydraten

Baechu-namul (Koreaanse salade van geblancheerde Chinese kool)

20 min · 3 g koolhydraten

Koreaanse Radijssalade (Musaengchae)

17 min · 16 g koolhydraten

Galbitang (Koreaanse soep van runderribben)

2 h · 20 g koolhydraten

Pittige Koreaanse rettichsalade (Mu Saengchae)

20 min · 16 g koolhydraten

Ojinguh Bokkeum (Pittige Koreaanse gewokte inktvis)

30 min · 20 g koolhydraten

Courgettepannenkoekjes

25 min · 12 g koolhydraten

Koreaanse spinazie

12 min · 4 g koolhydraten

Jeyuk Bokkeum

30 min · 14 g koolhydraten

Sundubu Jjigae met varkensvlees en kimchi

35 min · 11 g koolhydraten

Doenjang Jjigae

40 min · 17 g koolhydraten

Bossam: zijdezacht Koreaans buikspek

1 h 20 min · 26 g koolhydraten