ケト 腎不全対応の フランス料理 レシピ

フランス料理の味わいを楽しめる、腎臓に配慮したレシピをそろえたよ。春たまねぎのヴィネグレットは168 kcal、カリフラワーのバター蒸し 〜グレイソルトを添えて〜はたんぱく質1 g。塩分・カリウム・リンやたんぱく質の量を確認し、食事内容は必ず腎臓の医療チームに相談してね。

伝統の基本のベシャメルソース

20 min · 216 カロリー

ピエ・ノワールのフリタ

2 h 20 min · 242 カロリー

香草香る、とろとろのフィーヌ・ゼルブ・オムレツ

10 min · 367 カロリー

サガリ（ハンガーステーキ）のシャロットソース添え

30 min · 614 カロリー

きのこ入り鴨のフリカッセ

1 h 15 min · 270 カロリー

伝統的なラム肉の赤ワイン煮込み

2 h 25 min · 663 カロリー

カエルのガーリックパセリソテー

25 min · 383 カロリー

リヨネーズサラダ

50 min · 398 カロリー

爽やかディルの本格ザジキ

20 min · 183 カロリー

伝統的なチーズスフレ

50 min · 410 カロリー

シャトーブリアンのロースト 〜芳醇な赤ワインソースを添えて〜

35 min · 795 カロリー

なすのキャビア

1 h · 198 カロリー

きのこの本格ヴェルテ ～なめらかな森の香り～

40 min · 220 カロリー

真鱈のポワレ 〜焦がしバターとレモンのソース〜

25 min · 332 カロリー

ベーコンとチーズのサクサク・パイスティック

30 min · 280 カロリー

パリ産マッシュルームのガーリックパセリソテー

22 min · 126 カロリー

鴨胸肉のはちみつバルサミコソテー

25 min · 639 カロリー

マッシュルームのパンナコッタ

30 min · 372 カロリー

すり鉢で作る、本格手作りバジルソース（ペースト・ジェノベーゼ）

17 min · 345 カロリー

鴨のリエット ～とろける脂と凝縮された旨味～

4 h 30 min · 554 カロリー

自家製フォアグラのテリーヌ

1 h 25 min · 523 カロリー

タイムとガーリック香るラムチョップのソテー

20 min · 585 カロリー

サーロインステーキのポワレ 〜アロゼで仕上げる焦がしバターの香り〜

15 min · 417 カロリー

フェンネルのバターブレゼ

55 min · 138 カロリー