中級
鶉（うずら）とポルチーニ茸のポワレ
707 kcal
69g
45 min
ふつう 肉・魚料理
433 レシピ
肉と魚は、技術を持って調理される。クリスピーラムメチャウィや伝統的なアリヘイラで、美味しい料理を楽しもう。中程度の難易度のこれらのレシピは、成功する食事を保証してくれる。
中級
ウズラとプルーンの煮込み
732 kcal
66g
45 min
中級
ウズラの葡萄添え ～焦がしバターと白ワインの芳醇なソース～
682 kcal
65g
45 min
中級
フォアグラとキノコの詰め物をしたウズラのロースト
962 kcal
74g
65 min
中級
鶉（うずら）のロースト ぶどうと焦がしバターのソース
678 kcal
64g
35 min
中級
鴨のロースト 〜爽やかなオレンジソース〜
609 kcal
39g
40 min
中級
シャポンの栗添え 〜伝統のロースト仕立て〜
682 kcal
35g
180 min
中級
豚ロースのシャトー仕立て〜芳醇なマッシュルームソース〜
572 kcal
49g
60 min
中級
心まで温まる、赤ワインたっぷりの贅沢ビーフシチュー
771 kcal
52g
210 min
中級
伝統的な猪肉のシチュー
756 kcal
62g
225 min
中級
伝統的な鴨のコンフィ
2813 kcal
68g
210 min
中級
フランス伝統のココヴァン
1171 kcal
81g
160 min
中級
自家製コルドン・ブルー
721 kcal
53g
35 min
中級
カエルのガーリックパセリソテー
382 kcal
34g
25 min
中級
牛フィレ肉のソテー 芳醇なアロゼ仕立て
525 kcal
45g
30 min
中級
真鱈のポワレ 〜焦がしバターとレモンのソース〜
330 kcal
29g
25 min
中級
豚ヒレ肉のプラム煮込み ～濃厚クリームソース仕立て～
561 kcal
45g
50 min
中級
豚ヒレ肉のソテー 濃厚マッシュルームソース
464 kcal
37g
50 min
中級
きのこ入り鴨のフリカッセ
418 kcal
38g
75 min
中級
伝統的な鶏のフリカッセ
989 kcal
73g
80 min
中級
トナカイのフリカッセ
922 kcal
77g
110 min
中級
ラムレッグのロースト：ガーリックとタイムの香り
581 kcal
67g
80 min
中級
ロット・ア・ラ・アメリカン
510 kcal
42g
75 min
中級
ウ・アン・ムーレット（卵の赤ワインソース添え）
719 kcal
30g
60 min