Vietnamesiske oppskrifter tilpasset lavt stoffskifte

Vietnamesisk mat byr på friske urter, sitrongress og rike smaker. Prøv Chả cá Lã Vọng med 616 kcal eller Grillet fersk fisk med sitrongress med 51 g protein. Her finner du 100 oppskrifter med begrenset bruk av rå kål og soya, til inspirasjon på kjøkkenet ditt.

Bún gà – vietnamesisk nudelsalat med sitrongresskylling

45 min · 660 kalorier

Bò sốt vang – Vietnamesisk biffgryte med rødvin

2 h 25 min · 635 kalorier

Bún sườn – Vietnamesisk nuddelsuppe med svineribbe

1 h 50 min · 982 kalorier

Chả mực (Vietnamesiske blekksprutkaker)

55 min · 575 kalorier

Vietnamesisk fiskesalat

25 min · 271 kalorier

Bánh canh med svineknoke og reker

1 h 50 min · 893 kalorier

Stekte ansjoser

30 min · 320 kalorier

Vietnamesisk salat med jackfrukt (Nộm mít)

35 min · 349 kalorier

Chả ốc (Vietnamesiske sneglekaker)

40 min · 433 kalorier

Nộm tôm thịt – Vietnamesisk salat med reker og svinekjøtt

45 min · 466 kalorier

Bún bò Huế

3 h 15 min · 1 323 kalorier

Bánh khọt

50 min · 718 kalorier

Mì Quảng

1 h 10 min · 827 kalorier

Gỏi ngó sen – sprø vietnamesisk lotusrotsalat

45 min · 464 kalorier

Xôi xéo

1 h 40 min · 1 147 kalorier

Vietnamesiske risruller

50 min · 427 kalorier

Bánh bèo – vietnamesiske dampede riskaker

1 h · 608 kalorier

Grillet fersk fisk med sitrongress

45 min · 454 kalorier

Bò nhúng giấm – Vietnamesisk biff-fondue med eddik

55 min · 561 kalorier

Cá lóc nướng (Grillet sitrongressfisk)

45 min · 953 kalorier

Cháo cá – vietnamesisk risvelling med fisk

1 h 10 min · 499 kalorier

Hoi An kyllingris

1 h 15 min · 1 022 kalorier

Chả cá Thăng Long

55 min · 692 kalorier

Bánh mì xíu mại

1 h 5 min · 604 kalorier