Glutenfrie vietnamesiske oppskrifter tilpasset lavt stoffskifte

Vietnamesisk mat byr på friske urter, sitrongress og smakfulle retter med fisk og skalldyr. Prøv Grillet fersk fisk med sitrongress (443 kcal) eller Vietnamesisk fiskesalat (269 kcal). Her finner du 76 glutenfrie oppskrifter med kilder til jod og selen og begrenset bruk av rå kål og soya.

Bún gà – vietnamesisk nudelsalat med sitrongresskylling

45 min · 660 kalorier

Bún sườn – Vietnamesisk nuddelsuppe med svineribbe

1 h 50 min · 982 kalorier

Chả mực (Vietnamesiske blekksprutkaker)

55 min · 575 kalorier

Vietnamesisk fiskesalat

25 min · 271 kalorier

Stekte ansjoser

30 min · 320 kalorier

Vietnamesisk salat med jackfrukt (Nộm mít)

35 min · 349 kalorier

Bánh canh med svineknoke og reker

1 h 50 min · 893 kalorier

Chả ốc (Vietnamesiske sneglekaker)

40 min · 433 kalorier

Nộm tôm thịt – Vietnamesisk salat med reker og svinekjøtt

45 min · 466 kalorier

Bánh khọt

50 min · 718 kalorier

Mì Quảng

1 h 10 min · 827 kalorier

Gỏi ngó sen – sprø vietnamesisk lotusrotsalat

45 min · 464 kalorier

Xôi xéo

1 h 40 min · 1 147 kalorier

Grillet fersk fisk med sitrongress

45 min · 454 kalorier

Vietnamesiske risruller

50 min · 427 kalorier

Cá lóc nướng (Grillet sitrongressfisk)

45 min · 953 kalorier

Bò nhúng giấm – Vietnamesisk biff-fondue med eddik

55 min · 561 kalorier

Hoi An kyllingris

1 h 15 min · 1 022 kalorier

Nộm măng – frisk vietnamesisk bambussalat

50 min · 482 kalorier

Bánh hỏi med sprø svineribbe

1 h 40 min · 1 185 kalorier

Vietnamesisk karamellisert svinekjøtt (thịt kho)

2 h 50 min · 679 kalorier

Fisk i leirgryte

50 min · 279 kalorier

Cà ri gà: vietnamesisk kyllingcurry

1 h 5 min · 829 kalorier

Vietnamesisk rispapirpizzа

25 min · 301 kalorier