低糖質 骨粗鬆症対策の マグレブ料理 レシピ

マグレブ料理は、香辛料や豆、肉の味わいを生かした食卓が魅力だよ。牛肉のムルヘイヤ（モロヘイヤの煮込み）は647 kcal、ビーフ・ルビア（白インゲン豆と牛肉のスパイス煮込み）は519 kcal。低糖質で塩分を控えめにしながら、カルシウムやビタミンD、たんぱく質を意識した26品を見てみて。

セサミ・ケフタ

30 min · 20 g 炭水化物

牛肉のムルヘイヤ（モロヘイヤの煮込み）

4 h 20 min · 4 g 炭水化物

サラダ・メシュイア

45 min · 16 g 炭水化物

牛肉のブリワット

45 min · 46 g 炭水化物

チュニジア風いんげんと羊肉の煮込み（マルカ）

1 h 30 min · 12 g 炭水化物

ローズウォーターのアイスクリーム

35 min · 30 g 炭水化物

スパイス香るズッキーニのフリッター

35 min · 27 g 炭水化物

チキン・シュティタ（鶏肉のスパイス煮込み）

1 h 5 min · 30 g 炭水化物

ビーフ・ルビア（白インゲン豆と牛肉のスパイス煮込み）

1 h 50 min · 22 g 炭水化物

ケフタの卵添え 〜スパイス香るミートボールととろとろ卵〜

50 min · 13 g 炭水化物

ケブダ・ムシェルムラ（レバーのガーリックトマト煮込み）

30 min · 8 g 炭水化物

鳩のフリーク詰め 〜芳醇なスパイスの香り〜

1 h 30 min · 25 g 炭水化物

チュニジア風タコの煮込み

1 h 40 min · 10 g 炭水化物

マグレブ風にんじんのスパイスグラッセ

55 min · 17 g 炭水化物

本格ババガヌーシュ

1 h · 10 g 炭水化物

羊肉のショルバ・フリーク 〜燻製小麦の香り豊かなとろみスープ〜

1 h 20 min · 32 g 炭水化物

香草とスパイスが香る、白身魚のケフタ

45 min · 14 g 炭水化物

ムール貝のスパイスライス詰め

1 h 5 min · 41 g 炭水化物

皮はパリッと、身はホロホロ。伝統的なラムのメシュイ

4 h 25 min · 6 g 炭水化物

ブルファフ（ラムレバーの網脂巻き）

35 min · 5 g 炭水化物

モロッコ風そら豆のサラダ

35 min · 20 g 炭水化物

チュニジアの伝統菓子「ズリガ」

35 min · 55 g 炭水化物

ミンチ肉と卵のタジン

50 min · 13 g 炭水化物

クミンが香るレンズ豆の煮込み

45 min · 33 g 炭水化物