Koolhydraatarme Duitse recepten tegen osteoporose

De Duitse keuken brengt stevige, hartige gerechten op tafel, van vis tot ovenschotels. Probeer de Karper met appel (630 kcal) of de Gevulde courgette met rundergehakt en emmentaler (40 g eiwit). Deze 50 recepten besteden aandacht aan calcium, vitamine D, eiwitten en weinig zout.

Aardappelgratin

1 h 20 min · 45 g koolhydraten

Romige Gemüsepfanne

45 min · 24 g koolhydraten

Forel 'Müllerin' (Forel Meunière)

25 min · 10 g koolhydraten

Karpfen Blau (Blauwe Karper)

45 min · 5 g koolhydraten

Traditionele Gemüseauflauf

1 h 10 min · 28 g koolhydraten

Gevulde courgette met rundergehakt en emmentaler

1 h · 16 g koolhydraten

Traditionele Duitse pompoenstoof (Kürbiseintopf)

1 h 10 min · 35 g koolhydraten

Karper met appel

1 h · 24 g koolhydraten

Schweinshaxe: krokante Duitse varkensschenkel

2 h 50 min · 28 g koolhydraten

Varkensschenkel met donker bier

3 h · 27 g koolhydraten

Vanillepudding

25 min · 30 g koolhydraten

Traditionele Schweinebraten

3 h · 26 g koolhydraten

Königsberger Klopse

1 h 10 min · 21 g koolhydraten

Traditionele Duitse aardappelsalade (Erdäpfelsalat)

45 min · 35 g koolhydraten

Klassieke Hühnerfrikassee

1 h 40 min · 19 g koolhydraten

Duits zwart brood met karwij

1 h 10 min · 48 g koolhydraten

Linzenkoekjes (Linsenbratlinge)

50 min · 46 g koolhydraten

Boerenomelet

40 min · 46 g koolhydraten

Grünkohl (Duitse Boerenkoolstoof)

2 h 40 min · 17 g koolhydraten

Tafelspitz

3 h 30 min · 14 g koolhydraten

Duitse Eiercustard (Flan)

1 h · 30 g koolhydraten

Zalm met dille

30 min · 4 g koolhydraten

Malse biefstuk met gekaramelliseerde uien

25 min · 11 g koolhydraten

Klassieke hertenragout

2 h 40 min · 19 g koolhydraten