糖尿病対応の ドイツ料理 レシピ

ドイツ料理は、肉や野菜をじっくり煮込んだ、食べごたえのある味が魅力だよ。牛肉とパプリカの濃厚グヤーシュ・スープ（449 kcal）やレンズ豆の焼きパテ（リンゼンブラートリンゲ）（たんぱく質22 g）を試してみて。糖質や食物繊維、たんぱく質に配慮した74のレシピから、気分に合う一皿を見つけよう。

ブラートヘーンヒェン（ドイツ風ローストチキン）

1 h 30 min · 4 g 炭水化物

鹿肉のラグー（赤ワイン煮込み）

2 h 40 min · 19 g 炭水化物

鱒（マス）のムニエル 〜焦がしバターの香り〜

25 min · 10 g 炭水化物

カルプフェン・ブラウ（鯉の青煮）

45 min · 5 g 炭水化物

ラムキュイレ：骨付き羊もも肉の赤ワイン煮込み

3 h · 13 g 炭水化物

ドイツ風オニオンステーキ（シュテーク・ミット・ツヴィーベルン）

40 min · 17 g 炭水化物

本場ドイツ仕込みの自家製ポテトチップス

35 min · 33 g 炭水化物

西洋わさび香るサーモンのムース

33 min · 4 g 炭水化物

ドイツ風ビーツとにしんのサラダ（ローテ・ベーテ・ザラート）

1 h 10 min · 34 g 炭水化物

本格ブラートヴルスト

1 h 15 min · 5 g 炭水化物

リンダーラーデ（ドイツ風牛肉のロール煮込み）

2 h 30 min · 12 g 炭水化物

ビアブラーテン（牛肉の黒ビール煮込み）

3 h 20 min · 19 g 炭水化物

ドイツ風サンダーのポワレ 〜香ばしいベーコンを添えて〜

27 min · 13 g 炭水化物

ドイツ風にんじんとグリンピースのバター煮（Möhren und Erbsen）

45 min · 22 g 炭水化物

牛フィレ肉のステーキ 赤ワインとマッシュルームのソース

35 min · 5 g 炭水化物

ズッキーニの肉詰めオーブン焼き 〜ゲバッケネ・ズッキーニ〜

1 h · 16 g 炭水化物

サクサクひと口パイのミニフランク

30 min · 29 g 炭水化物

キジ胸肉のドイツ風ソテー 〜濃厚なベーコンクリームソース〜

45 min · 6 g 炭水化物

真鱈のザウアーフィッシュ

45 min · 10 g 炭水化物

本場ドイツの味：キュルビス・アイントプフ（カボチャの煮込み）

1 h 10 min · 35 g 炭水化物

ローストカルトッフェルン（本場ドイツのジャーマンポテト）

50 min · 35 g 炭水化物

伝統的なザワークラウト

1 h 50 min · 23 g 炭水化物

ソルヤンカ

1 h · 14 g 炭水化物

ニシンのサラダ（ヘリングス・サラート）

50 min · 25 g 炭水化物