普通フランス料理肉・魚料理

85 件のレシピ

662 kcalの伝統的なブーダン・ブランや516 kcalのクリームとマスタードで煮た子牛の腎臓のような象徴的な料理を楽しんで。美味しくて典型的なフランスのレシピでゲストを喜ばせる準備をしてね。

伝統的な鶏のフリカッセ

伝統的な鶏のフリカッセ

牛サーロインのペッパーソース〜ステーキ・オ・ポワブル〜

牛サーロインのペッパーソース〜ステーキ・オ・ポワブル〜

真鱈のポワレ〜焦がしバターとレモンのソース〜

真鱈のポワレ〜焦がしバターとレモンのソース〜

カエルのガーリックパセリソテー

カエルのガーリックパセリソテー

仔牛のマレンゴ風

仔牛のマレンゴ風

ロット・ア・ラ・アメリカン

ロット・ア・ラ・アメリカン

鴨胸肉のはちみつバルサミコソテー

鴨胸肉のはちみつバルサミコソテー

シャポンの栗添え〜伝統のロースト仕立て〜

シャポンの栗添え〜伝統のロースト仕立て〜

牛肉とマッシュルームの赤ワインソテー

牛肉とマッシュルームの赤ワインソテー

ウ・アン・ムーレット（卵の赤ワインソース添え）

ウ・アン・ムーレット（卵の赤ワインソース添え）

ホタテのクリームソース仕立て

ホタテのクリームソース仕立て

自家製コルドン・ブルー

自家製コルドン・ブルー

牛フィレ肉のソテー芳醇なアロゼ仕立て

牛フィレ肉のソテー芳醇なアロゼ仕立て

シャロッセ牛の赤ワイン煮込み

シャロッセ牛の赤ワイン煮込み

豚肩ロース肉の白ワイン煮込み〜伝統的なフレンチ・ソテー仕立て〜

豚肩ロース肉の白ワイン煮込み〜伝統的なフレンチ・ソテー仕立て〜

アークティック・チャーのポワレ〜伝統的なブール・ブランソースを添えて〜

アークティック・チャーのポワレ〜伝統的なブール・ブランソースを添えて〜

ホロホロ鳥とポルチーニ茸の煮込み〜森の香りを添えて〜

ホロホロ鳥とポルチーニ茸の煮込み〜森の香りを添えて〜

牛肉のパリ風煮込み〜ブフ・ア・ラ・パリジェンヌ〜

牛肉のパリ風煮込み〜ブフ・ア・ラ・パリジェンヌ〜

伝統的なブーダン・ブラン〜とろける口どけの白いソーセージ〜

伝統的なブーダン・ブラン〜とろける口どけの白いソーセージ〜

鴨のロティチェリーソース添え

鴨のロティチェリーソース添え

南仏プロヴァンス風牛肉の赤ワイン煮込み

南仏プロヴァンス風牛肉の赤ワイン煮込み

鴨のササミ（エギュイエット）のソテー〜はちみつとバルサミコのソース〜

鴨のササミ（エギュイエット）のソテー〜はちみつとバルサミコのソース〜

牛肉の赤ワイン煮込み

牛肉の赤ワイン煮込み

鴨の赤ワイン煮込み

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