フランス料理 肉・魚料理

119 レシピ

フランスの肉と魚は美味しい料理に変身するよ。クリームとマッシュルームの子牛のクネルやクリームとマスタードの子牛の腎臓がその完璧な例だよ。味わい豊かなレシピを作って、ゲストを喜ばせてね。

チキン・シャスール(鶏肉の猟師風)
中級

チキン・シャスール(鶏肉の猟師風)

878 kcal
65g
65 min
鴨の赤ワイン煮込み
中級

鴨の赤ワイン煮込み

794 kcal
71g
130 min
じっくり煮込んだ 豚肉のクラシック・シチュー
中級

じっくり煮込んだ 豚肉のクラシック・シチュー

678 kcal
40g
120 min
エスカルゴのラグー
中級

エスカルゴのラグー

389 kcal
35g
50 min
伝統的な豚ロースのロースト
簡単

伝統的な豚ロースのロースト

437 kcal
46g
75 min
仔牛のポットロースト
中級

仔牛のポットロースト

700 kcal
69g
75 min
しっとり柔らか!鶏肉のサテ(濃厚ピーナッツソース)
簡単

しっとり柔らか!鶏肉のサテ(濃厚ピーナッツソース)

489 kcal
37g
30 min
トゥールーズ風ソーセージの白ワイン煮込み
簡単

トゥールーズ風ソーセージの白ワイン煮込み

786 kcal
28g
35 min
ラム肉の伝統的なソテー 〜濃厚なソース仕立て〜
中級

ラム肉の伝統的なソテー 〜濃厚なソース仕立て〜

794 kcal
49g
80 min
豚肩ロース肉の白ワイン煮込み 〜伝統的なフレンチ・ソテー仕立て〜
中級

豚肩ロース肉の白ワイン煮込み 〜伝統的なフレンチ・ソテー仕立て〜

825 kcal
46g
100 min
ノルマンディ風ソール
中級

ノルマンディ風ソール

638 kcal
91g
55 min
舌平目のムニエル 〜焦がしバターの香り〜
中級

舌平目のムニエル 〜焦がしバターの香り〜

806 kcal
66g
25 min
伝統的なチーズスフレ
中級

伝統的なチーズスフレ

412 kcal
21g
50 min
至福の自家製ステック・フリット
中級

至福の自家製ステック・フリット

1323 kcal
58g
45 min
フレッシュチーズとハーブのタルティーヌ
簡単

フレッシュチーズとハーブのタルティーヌ

478 kcal
19g
15 min
伝統的なブーダン・ブラン 〜とろける口どけの白いソーセージ〜
中級

伝統的なブーダン・ブラン 〜とろける口どけの白いソーセージ〜

662 kcal
37g
75 min
仔牛のマレンゴ風
中級

仔牛のマレンゴ風

570 kcal
46g
115 min
ブーダン・ノワールと林檎のソテー
簡単

ブーダン・ノワールと林檎のソテー

517 kcal
14g
35 min
鴨胸肉のはちみつバルサミコソテー
中級

鴨胸肉のはちみつバルサミコソテー

650 kcal
33g
25 min
仔牛のクネル:芳醇なクリームとマッシュルームのソースで
中級

仔牛のクネル:芳醇なクリームとマッシュルームのソースで

691 kcal
33g
85 min
香草香るスズキのオーブン焼き〜白ワイン仕立て〜
簡単

香草香るスズキのオーブン焼き〜白ワイン仕立て〜

486 kcal
59g
40 min
牛肉とマッシュルームの赤ワインソテー
中級

牛肉とマッシュルームの赤ワインソテー

442 kcal
34g
25 min
鴨のロティ チェリーソース添え
中級

鴨のロティ チェリーソース添え

906 kcal
35g
35 min

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