Recetas vietnamitas bajo en carbohidratos adaptadas para la diabetes

La cocina vietnamita combina hierbas aromáticas, verduras frescas y sabores intensos. Prueba el Cá hấp, con 26 g de proteína, o la ensalada Nộm rau muống, con 12 g. Estas 40 recetas ofrecen opciones con carbohidratos moderados y poco azúcar para disfrutar en casa.

Nộm rau muống (Ensalada vietnamita de espinaca de agua)

25 min · 25 g de hidratos de carbono

Estofado de ternera vietnamita al vino tinto

2 h 25 min · 25 g de hidratos de carbono

Tofu Ahumado al Té y Soja

1 h 5 min · 18 g de hidratos de carbono

Pescado fresco a la brasa con limoncillo

45 min · 19 g de hidratos de carbono

Cá hấp: Pescado entero al vapor al estilo vietnamita

35 min · 22 g de hidratos de carbono

Cà ri gà: curry de pollo al estilo vietnamita

1 h 5 min · 34 g de hidratos de carbono

Curry vietnamita de tofu

55 min · 28 g de hidratos de carbono

Repollo encurtido vietnamita

30 min · 19 g de hidratos de carbono

Cà ri tôm (Curry de camarones vietnamita)

45 min · 29 g de hidratos de carbono

Calabacín Salteado con Ajo y Salsa de Pescado

16 min · 5 g de hidratos de carbono

Gỏi bắp cải (Ensalada vietnamita de repollo)

40 min · 21 g de hidratos de carbono

Gachas vietnamitas de pollo

1 h 20 min · 44 g de hidratos de carbono

Brócoli Salteado al Ajo y Jengibre

18 min · 5 g de hidratos de carbono

Ajo frito crujiente (tỏi phi)

25 min · 5 g de hidratos de carbono

Mực xào (Calamares salteados con piña y apio)

30 min · 18 g de hidratos de carbono

Ensalada de hierbas mixtas al estilo vietnamita

15 min · 5 g de hidratos de carbono

Chả mực (Tortitas de calamar vietnamitas)

55 min · 8 g de hidratos de carbono

Chả lụa (Fiambre de cerdo vietnamita)

1 h 25 min · 8 g de hidratos de carbono

Gỏi cá: ensalada vietnamita de pescado

25 min · 15 g de hidratos de carbono

Brotes de soja salteados al ajo

15 min · 7 g de hidratos de carbono

Curry de pollo vietnamita (cà ri gà)

1 h 5 min · 34 g de hidratos de carbono

Nộm mít - Ensalada vietnamita de yaca verde

35 min · 25 g de hidratos de carbono

Chả ốc (Albóndigas vietnamitas de cerdo y caracol)

40 min · 16 g de hidratos de carbono

Ensalada vietnamita de menta fresca

15 min · 5 g de hidratos de carbono