Recetas italianas adaptadas para la insuficiencia renal

La cocina italiana reúne recetas tan variadas como la Pasta al Limón y los Bizcochos de Soletilla (Savoiardi), con 656 y 306 kcal por ración, respectivamente. Aquí encontrarás 130 ideas con sodio, potasio y fósforo controlados y proteínas moderadas; sigue siempre las indicaciones de tu equipo renal.

Brócoli salteado al ajillo

18 min · 0,2 g de sal

Zanahorias asadas con miel y balsámico

50 min · 0,4 g de sal

Ensalada de berenjenas asadas al estilo italiano

35 min · 0,2 g de sal

Ensalada italiana de hinojo y cítricos

15 min · 0,5 g de sal

Zabaglione

15 min · 0,2 g de sal

Salteado de setas a la italiana

25 min · 0,2 g de sal

Pasta con Mantequilla y Salvia

15 min · 0,5 g de sal

Risotto a la trufa negra

40 min · 0,5 g de sal

Ensalada de Radicchio con Gorgonzola y Nueces

15 min · 0,7 g de sal

Huevos revueltos con trufa negra

20 min · 0,7 g de sal

Helado italiano de frutos rojos y mascarpone

1 h · 0,1 g de sal

Helado de Café

35 min · 0,3 g de sal

Gambas al ajillo

20 min · 0,1 g de sal

Ensalada de apio crujiente con parmesano y anchoas

15 min · 0,6 g de sal

Cannoli sicilianos

1 h · 0,2 g de sal

Sfogliatella riccia italiana

2 h 30 min · 0,3 g de sal

Bizcocho de Mascarpone

55 min · 0,6 g de sal

Castagnaccio: pastel toscano de castañas

50 min · 0,1 g de sal

Crostata de Mermelada

1 h 5 min · 0,2 g de sal

Verduras a la Parrilla

30 min · 0,1 g de sal

Pasta con tomates cherry

25 min · 0,3 g de sal

Bizcocho de miel italiano

1 h · 0,6 g de sal

Escarola Salteada con Ajo

25 min · 0,2 g de sal

Coliflor al Horno con Parmesano y Orégano

45 min · 0,4 g de sal