Recetas coreanas adaptadas para la diabetes

La cocina coreana combina caldos intensos, guisos reconfortantes y fermentados llenos de carácter. Prueba el Estofado coreano de huevas de abadejo (27 g de proteína) o el Kimchi de Col China Tradicional (129 kcal). 92 recetas te acercan a sus sabores con carbohidratos moderados, poca azúcar y fibra y proteína en cada comida.

Albóndigas de cerdo coreanas

35 min · 21 g de hidratos de carbono

Saengseon-gui (Pescado coreano a la plancha)

25 min · 5 g de hidratos de carbono

Miyeok-guk (Sopa de algas y ternera)

1 h · 1 g de hidratos de carbono

Myeongran jeot (Huevas de abadejo fermentadas)

20 min · 11 g de hidratos de carbono

Sogogi jeyuk (ternera picante al estilo coreano)

30 min · 12 g de hidratos de carbono

Jeotgal de camarones

20 min · 17 g de hidratos de carbono

Ganjang Gejang (Cangrejo Marinado en Soja)

1 h 40 min · 42 g de hidratos de carbono

Jeon de verduras crujiente

25 min · 37 g de hidratos de carbono

Tortilla coreana enrollada

20 min · 2 g de hidratos de carbono

Panceta de cerdo a la parrilla al estilo coreano

30 min · 8 g de hidratos de carbono

Brotes de soja aliñados al estilo coreano

15 min · 10 g de hidratos de carbono

Yeongeun-jocha (Raíz de loto glaseada)

1 h · 34 g de hidratos de carbono

Siraegi-namul (hojas de rábano estofadas)

50 min · 31 g de hidratos de carbono

Baechu-namul (Ensalada de col china blanqueada)

20 min · 3 g de hidratos de carbono

Saengchae de rábano

17 min · 16 g de hidratos de carbono

Galbitang (Sopa de costilla de ternera)

2 h · 20 g de hidratos de carbono

Ensalada de rábano coreano con gochugaru (mu saengchae)

20 min · 16 g de hidratos de carbono

Ojinguh Bokkeum (Calamares salteados al estilo coreano)

30 min · 20 g de hidratos de carbono

Tortitas coreanas de calabacín

25 min · 12 g de hidratos de carbono

Sigeumchi-namul (Espinacas coreanas)

12 min · 4 g de hidratos de carbono

Jeyuk bokkeum (cerdo picante coreano)

30 min · 14 g de hidratos de carbono

Sundubu Jjigae de Cerdo y Kimchi

35 min · 11 g de hidratos de carbono

Estofado coreano de doenjang

40 min · 17 g de hidratos de carbono

Bossam: panceta de cerdo irresistiblemente tierna

1 h 20 min · 26 g de hidratos de carbono