Recetas coreanas adaptadas para la diabetes

La cocina coreana combina caldos intensos, guisos reconfortantes y fermentados llenos de carácter. Prueba el Estofado coreano de huevas de abadejo (27 g de proteína) o el Kimchi de Col China Tradicional (129 kcal). 92 recetas te acercan a sus sabores con carbohidratos moderados, poca azúcar y fibra y proteína en cada comida.

Seolleongtang (Sopa coreana de huesos de buey)

5 h · 26 g de hidratos de carbono

Estofado coreano de kimchi

50 min · 14 g de hidratos de carbono

Haejang-guk: Sopa de res y sangre

2 h 30 min · 17 g de hidratos de carbono

Estofado coreano de huevas de abadejo

50 min · 12 g de hidratos de carbono

Kimchi de col china tradicional

1 h · 17 g de hidratos de carbono

Kongbiji Jjigae

55 min · 16 g de hidratos de carbono

Bindaetteok

50 min · 27 g de hidratos de carbono

Budae Jjigae (Estofado Militar)

40 min · 28 g de hidratos de carbono

Japchae de Ternera y Shiitakes

50 min · 31 g de hidratos de carbono

Yukgaejang

2 h · 13 g de hidratos de carbono

Mandu a la plancha

1 h · 17 g de hidratos de carbono

Chijimi de Marisco

35 min · 43 g de hidratos de carbono

Yangpa-jorim (Cebollas coreanas glaseadas)

30 min · 15 g de hidratos de carbono

Suyuk de pecho de res

45 min · 8 g de hidratos de carbono

Dubu-jorim: tofu coreano braseado

30 min · 10 g de hidratos de carbono

Ensalada coreana de chwinamul

20 min · 13 g de hidratos de carbono

Bulgogi de Ternera

30 min · 17 g de hidratos de carbono

Choi sum al estilo coreano

15 min · 14 g de hidratos de carbono

Suyuk: panceta de cerdo hervida al estilo coreano

1 h 20 min · 14 g de hidratos de carbono

Ensalada Coreana al Aceite de Sésamo

10 min · 3 g de hidratos de carbono

Brochetas de Pollo al Gochujang

25 min · 7 g de hidratos de carbono

Tofu salteado al estilo coreano

30 min · 15 g de hidratos de carbono

Huevas de abadejo crudas

15 min · 3 g de hidratos de carbono

Ensalada Coreana de Acelgas

20 min · 5 g de hidratos de carbono