Guides Nutrition & Cuisine

Dépense énergétique totale : formules, multiplicateurs d'activité et ajustement selon vos objectifs.

Répartition protéines, lipides, glucides adaptée à votre objectif : perte de poids, prise de masse ou maintien.

Estimez votre besoin calorique quotidien en fonction de votre métabolisme, activité et objectif.

Déterminez votre besoin en protéines selon votre poids, votre activité et vos objectifs de composition corporelle.

Formule, interprétation et limites de l'indice de masse corporelle — ce qu'il mesure vraiment.

Comparaison des formules (Lorentz, Devine, Creff) et pourquoi il n'existe pas un seul chiffre magique.

Besoin hydrique de base, ajustements selon l'effort et le climat, et signaux de déshydratation à surveiller.

Méthode pas à pas pour créer un déficit sûr et efficace, avec les erreurs courantes à éviter.

Tableau de conversion, équivalences volume-poids et astuces pour suivre des recettes internationales.

Nutriments critiques, sources végétales de protéines, planification des repas et supplémentation intelligente.

Équilibrer ses repas sans viande, couvrir ses besoins en fer et B12, et varier les sources de protéines.

Principes de la cétose, aliments autorisés, macros cibles et adaptation progressive en toute sécurité.

L'alimentation la plus étudiée au monde : principes, bienfaits prouvés et mise en pratique au quotidien.

Maladie cœliaque vs sensibilité, aliments à éviter, alternatives et comment lire les étiquettes.

Retour aux aliments non transformés : principes, aliments clés, avantages et limites documentées.

Qui en a vraiment besoin, combien viser, meilleures sources et impact sur les reins — données actuelles.

Réduction des glucides sans tomber dans le keto : seuils, aliments et résultats attendus.

Méthodes 16:8, 5:2 et alternatives, bénéfices métaboliques et conseils pour débuter sans frustration.

Aliments pro et anti-inflammatoires, oméga-3, polyphénols et mise en pratique concrète.

Organisation, contenants, durée de conservation et premiers menus pour préparer vos repas à l'avance.

Méthode en 5 étapes pour organiser 7 jours de repas équilibrés sans y passer des heures.

Stratégies concrètes pour bien manger sans se ruiner : courses malines, batch cooking et recettes économiques.

Décrypter les valeurs nutritionnelles, la liste d'ingrédients et les allégations santé en 5 minutes.

La méthode de l'assiette : proportions idéales, groupes alimentaires et exemples concrets par repas.

Cuisiner 2 heures le dimanche pour manger toute la semaine : méthode, recettes et conservation.

Préparer des repas calibrés en calories pour la semaine : stratégies, recettes et erreurs à éviter.

Repas riches en protéines préparés à l'avance : ratios, timing et idées de menus pour progresser.

Liste de courses efficace, choix en rayon et astuces anti-gaspillage pour un panier sain et maîtrisé.

Conservation, rotation des stocks, recettes anti-gaspi et organisation du réfrigérateur.

Portions adaptées, conservation intelligente et recettes solo pour éviter la lassitude et le gaspillage.

Gérer les goûts différents, allergies multiples et contraintes de temps avec un planning familial structuré.

Protéines, lipides, glucides : rôles, besoins et comment les répartir dans votre alimentation.

Ce qu'est réellement une calorie, pourquoi toutes ne se valent pas et comment raisonner au-delà du chiffre.

Sources animales et végétales, qualité protéique, digestion et stratégies pour atteindre vos objectifs.

Glucides simples vs complexes, index glycémique, fibres et rôle dans la performance et la satiété.

Acides gras saturés, insaturés, trans et oméga : lesquels privilégier et en quelle quantité.

Fibres solubles et insolubles, objectif quotidien, meilleures sources et impact sur la digestion.

IG, charge glycémique, impact sur la glycémie et comment choisir ses glucides intelligemment.

Les micronutriments clés, leurs rôles, les carences fréquentes et les aliments qui en sont riches.

Métabolisme de base, thermogenèse, effet thermique des aliments et mythes courants déconstruits.

Pourquoi la balance ne dit pas tout : masse grasse, masse maigre et indicateurs plus fiables que le poids.

Stratégie nutritionnelle complète pour une perte de poids durable : déficit, macros, timing et mental.

Surplus calorique, apport protéique, timing des repas et compléments utiles pour la croissance musculaire.

Glucides et performance, hydratation pendant l'effort, récupération et alimentation pré/post-entraînement.

Besoins augmentés, nutriments essentiels (folate, fer, DHA), aliments à éviter et idées de repas.

Manger équilibré avec un budget serré, peu de temps et un équipement minimal — c'est possible.

Besoins spécifiques en protéines, calcium, vitamine D et stratégies pour maintenir la masse musculaire.

Périodisation nutritionnelle, hydratation, récupération et adaptation des macros selon l'intensité.

Comment ce que vous mangez influence votre vitalité : glycémie stable, micronutriments et rythme des repas.

Vitamines C et D, zinc, probiotiques et aliments à intégrer pour soutenir vos défenses naturelles.