Grillade kycklingwraps
Ingredienser
- 400 gKycklingschnitzel (skuren i strimlor)
- 4 stMjuk tortilla
- 100 gIsbergssallat (strimlad)
- 2 stRund tomat (tärnad)
- 0,5 stRödlök (tunt skivad)
- 60 gCheddarost (riven)
- 4 mskJapansk majonnäs
- 1 tskRökt paprikapulver
- 2 mskSolrosolja
- 1 nypaGrått havssalt
- 1 nypaMalen svartpeppar
Tillagning
Smakrika strimlor av nystekt kyckling möter krispig isbergssallad i en mjuk tortilla. Kontrasten mellan det varma, gyllenbrynta köttet och de fräscha grönsakerna ger den perfekta, balanserade tuggan.
- 1
Hetta upp solrosolja i en panna. Stek kycklingstrimlorna på hög värme så att de får en fin gyllenbrun yta men förblir saftiga inuti. Krydda med salt, peppar och rökt paprika mot slutet.
- 2
Strimla isbergssalladen, tärna tomaterna och skiva rödlöken tunt. Se till att grönsakerna är fräscha och ordentligt avrunna så att din tortilla inte blir blöt och svampig.
- 3
Värm tortillabröden i några sekunder i en torr panna eller i mikron. De ska bli mjuka och smidiga att rulla utan att de torkar ut.
- 4
Bred ett lager japansk majonnäs i mitten av varje tortilla. Lägg på kyckling, grönsaker och cheddarost. Vik in kanterna och rulla ihop tajt så att wrappen håller formen ordentligt.
Vanliga frågor
Hur lyckas du med rätten?
- Fyll inte tortillan för mycket, då riskerar brödet att spricka när du rullar.
- Dutta de tärnade tomaterna torra med lite hushållspapper för att förhindra att saften gör wrappen vattnig.
- För en extra stadig wrap, rulla in den i smörpapper innan du skär den på mitten.
Hur länge håller rätten?
Bör ätas direkt. De färska grönsakerna tappar spänsten och gör brödet mjukt om de får stå färdigmonterade.
