Tomat- och mozzarellapanini
30 min
totalt
4
personer
567
kalorier per portion
Ingredienser
4 personer
- 250 gVetemjöl
- 75 gMellanmjölk
- 75 gVatten
- 15 gExtra jungfruolja
- 12 gFärsk bagerijäst
- 3 stRund tomat
- 2 stBuffelmozzarella
- 180 gRökt rå skinka
- 8 gBasilika
- 4 tskBalsamvinäger
Tillagning
Ett grillat bröd som omsluter saftiga tomatskivor och smältande mozzarella, förstärkt av doften av färsk basilika och lufttorkad skinka.
- 1
Blanda mjöl, jäst och salt i en skål. Tillsätt vatten, mjölk och olivolja. Knåda tills degen är slät. Låt vila i 1 timme.
- 2
Skiva tomaterna, smula mozzarellan och hacka basilikan.
- 3
Öppna brödet, ringla över olivolja, tillsätt tomater, mozzarella, basilika, en skvätt balsamicokräm och lufttorkad skinka. Krydda med salt och peppar.
- 4
Placera paninis i en paninipress eller stekpanna. Grilla tills osten smält och brödet är krispigt.
Vanliga frågor
Hur lyckas du med rätten?
- Använd buffelmozzarella för en krämigare textur.
- Överbelasta inte paninin för att förhindra att den blir blöt.
- Låt degen vila tillräckligt länge för ett lättare bröd.
Hur länge håller rätten?
Konsumera omedelbart. Rester kan förvaras i 24 timmar i kylen och ätas kalla.
4,5
12 recensioner
Betygsätt det här receptet:
