Engelsk frukost
Ingredienser
- 600 gSötpotatis
- 2 tskVitlökspulver
- 1 tskMilt paprikapulver
- 1 tskÖrter från Provence
- 500 gVita bönor i tomatsås
- 80 gCheddarost
- 4 stÄgg
- 4 stFrankfurterkorv
- 80 gRökt bacon i tunna skivor
Tillagning
En traditionell engelsk frukost inklusive ägg, korvar, bakade bönor, svamp, grillade tomater, baconskivor och rostat bröd.
- 1
Skär sötpotatisen i tjocka pommes frites. Blanda med vitlökspulver, paprika, provensalska örter, salt och peppar. Baka vid 200°C i 20 minuter tills de är gyllene.
- 2
Riv cheddar och blanda det med de bakade bönorna i en kastrull. Värm försiktigt tills osten har smält och bönorna är genomvarma.
- 3
I en het panna, grilla baconskivorna tills de är krispiga. Tillsätt korvarna och koka tills de är väl brynta. Ställ åt sidan.
- 4
I baconfettet, knäck äggen och koka tills vitan är fast men gulan fortfarande är rinnig.
Vanliga frågor
Hur lyckas du med rätten?
- Använd korvar av hög kvalitet för en mer autentisk smak.
- Salta inte äggen innan tillagning, eftersom de kan bli gummiaktiga.
- Servera omedelbart för att njuta av de kontrasterande texturerna.
Hur länge håller rätten?
Konsumera omedelbart. Rester kan förvaras i 24 timmar i kylen och ätas kalla i en sallad för att undvika överkokning vid uppvärmning.
