Frisk fruktsallad
Ingredienser
- 0,5 stAnanas (skalad och tärnad)
- 250 gJordgubbe (snoppad och halverad)
- 1 stGala-äpple (skalad och tärnad)
- 1 stBanan (skivad)
- 125 gBlåbär (hela)
- 2 mskLimejuice (pressad)
- 1 mskHonung
- 1 mskVitt socker
- 10 stFärsk mynta (finstrimlad)
Tillagning
Vackra, glansiga fruktbitar som släpper precis lagom med saft för att skapa en naturlig sockerlag. Limejuicens syra bryter av perfekt mot den mogna fruktens sötma.
- 1
Skala ananasen och äpplet. Tärna dem i jämna bitar på ca 2 cm. Halvera jordgubbarna och skiva bananen i tjocka slantar. Försök hålla bitarna enhetliga för att få en bra balans i varje tugga.
- 2
Blanda limejuice med honung och strösocker i en skål. Rör tills sockret har löst sig helt och vätskan är klar.
- 3
Vänd ner all frukt och blåbären i en bunke. Ringla över lagen och tillsätt den finstrimlade myntan. Blanda försiktigt med en slickepott så att bananerna inte går sönder. Låt salladen vila i kylen i 5 minuter så att smakerna hinner gifta sig.
Vanliga frågor
Hur lyckas du med rätten?
- Limejuicen är inte bara god – syran förhindrar också att äpplet och bananen mörknar.
- Förbered inte salladen mer än 2 timmar i förväg. Annars mjuknar frukten och tappar sin härliga krispighet.
Hur länge håller rätten?
Njut direkt eller förvara svalt i högst 4 timmar. Därefter börjar frukten släppa ifrån sig för mycket vätska.
