Vegane orientalische Rezepte bei Niereninsuffizienz

Die orientalische Küche bringt duftende Gewürze, frische Kräuter und abwechslungsreiche vegane Gerichte auf den Tisch. Probiere den Minz-Bulgur mit 8 g Protein oder den Ofen-Blumenkohl mit cremiger Tahini und Granatapfel mit 5 g Protein. Achte bei chronischer Niereninsuffizienz auf die Empfehlungen deines Nierenteams.

Traditionelles Sfenj

35 min · 1,1 g Salz

Zaatar Man'oushe

13 min · 1,5 g Salz

Libanesischer Linsenreis (Mjadra)

55 min · 1,1 g Salz

Gefüllte Weinblätter mit Reis und Kräutern

1 h 35 min · 2,7 g Salz

Grüne Bohnen mit frischer Minze

45 min · 0,1 g Salz

Dicke Bohnen mit Kreuzkümmel

35 min · 0,2 g Salz

Mujadara

1 h · 1,1 g Salz

Dicke Bohnen mit Minze und Knoblauch

20 min · 0,2 g Salz

Hausgemachtes Harissa nach traditioneller Art

50 min · 1 g Salz

Orientalischer Bulgur-Kichererbsen-Salat

20 min · 0,5 g Salz

Dicke Bohnen mit Knoblauch

25 min · 0,2 g Salz

Pikante Erdnüsse mit Kreuzkümmel und Paprika

15 min · 0,7 g Salz