Mexikanska mandelfyllda dadlar
20 min
totalt
4
personer
259
kalorier per portion
Ingredienser
4 personer
- 20 stDadel (urkärnade)
- 20 stMandel med skal (hela)
- 1 tskChilipulver (att rulla i)
- 1 nypaGrått havssalt (fint)
Tillagning
Mjuka, köttiga dadlar fyllda med en krispig mandel. Chilins hetta skapar en perfekt balans till fruktens naturliga sötma.
- 1
Skär ett snitt längs med dadlarna med spetsen av en skalkniv. Pilla ut kärnan. Dadeln ska förbli hel, bara öppnas upp som en bok.
- 2
Häll mandlarna i en torr panna över medelvärme. Rör om hela tiden tills de sprider en härlig rostad doft och skalet mörknar något.
- 3
Peta in en varm mandel i mitten av varje dadel. Tryck till för att stänga. Rulla dadlarna i chilipulver och havssalt så att kryddorna fastnar på den klibbiga ytan.
Vanliga frågor
Hur lyckas du med rätten?
- Använd gärna Medjool-dadlar; de är köttigare och har ett tunnare skal.
- Lämna inte mandlarna obevakade; de bränns på några sekunder när pannan väl blivit varm.
Hur länge håller rätten?
Förvaras i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till en vecka.
4,3
57 recensioner
Betygsätt det här receptet:
