Γρήγορα σπιτικά κρουτόν

Χρυσά και τραγανά κομμάτια ψωμιού, αρωματισμένα με σκόρδο και προβηγκιανά βότανα, ιδανικά για να ενισχύσουν τις σούπες και τις σαλάτες σας.

• Προετοιμασία: 10 min
• Μαγείρεμα: 15 min
• Δυσκολία: Εύκολο
• Θερμίδες: 108
• Πρωτεΐνη: 3 g
• Υδατάνθρακες: 17 g
• Λιπαρά: 3 g

Υλικά

• 100 g Λευκό ψωμί
• 2 κ.γ. Σκόρδο σε σκόνη
• 2 κ.γ. Βότανα της Προβηγκίας
• 10 g Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το φούρνο

   Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C ή τη φριτέζα αέρα στους 200°C.

2. Κόψτε το ψωμί

   Κόψτε το ψωμί σε κύβους περίπου 1 έως 1,5 εκ.

3. Καρυκεύστε τους κύβους ψωμιού

   Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τους κύβους ψωμιού με ελαιόλαδο, σκόνη σκόρδου, αλάτι, πιπέρι και προβηγκιανά βότανα.

4. Ψήστε τα κρουτόν

   Για ψήσιμο στο φούρνο, τοποθετήστε τους κύβους ψωμιού σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος και ψήστε για 15 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Για μαγείρεμα στη φριτέζα αέρα, τοποθετήστε τους στο καλάθι και μαγειρέψτε για 4 λεπτά, ανακινήστε και στη συνέχεια μαγειρέψτε για επιπλέον 2 λεπτά. Τα κρουτόν πρέπει να είναι χρυσαφένια χωρίς να καούν.

Συμβουλές του σεφ

• Χρησιμοποιήστε μπαγιάτικο ψωμί για ακόμα πιο τραγανή υφή.
• Μην υπερφορτώνετε το καλάθι της φριτέζας αέρα για ομοιόμορφο μαγείρεμα.
• Προσθέστε τριμμένη παρμεζάνα πριν το ψήσιμο για επιπλέον γεύση.

Αποθήκευση

Καταναλώστε αμέσως για να διατηρήσετε την τραγανότητα. Αποθηκεύστε έως και 2 ημέρες σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου.