Zucchini och getostkaka
65 min
totalt
4
personer
345
kalorier per portion
Ingredienser
4 personer
- 263 gZucchini
- 100 gGetostrulle
- 50 gRökt tärnat fläsk
- 3 stÄgg
- 67 gGruyèreost
- 100 gMellanmjölk
- 100 gVetemjöl
- 3 gExtra jungfruolja
- 8 gBakpulver
Tillagning
En saftig kaka där zucchini smälter in i smeten, med smältande getostbitar och krispigt bacon.
- 1
Tvätta och skär zucchinin i små, jämna kuber. Fräs dem i en panna med lite olivolja tills de är mjuka och lätt gyllene.
- 2
Tillsätt bacon till zucchinin och fortsätt tillagningen tills de är gyllene. Krydda med salt och peppar.
- 3
Blanda mjöl, bakpulver, ägg och mjölk i en skål. Vänd ner den rivna Gruyère, getostbitarna och slutligen zucchini-baconblandningen.
- 4
Häll blandningen i en silikon- eller smord kakform. Baka vid 180°C i 45 minuter. Kontrollera om den är klar med en knivblad; den ska komma ut ren.
Vanliga frågor
Hur lyckas du med rätten?
- Använd fasta zucchinis för att förhindra att de släpper ut för mycket vatten.
- Blanda inte smeten för mycket för att behålla en lätt textur.
- Låt kakan svalna något innan du lossar den för att undvika att den går sönder.
Hur länge håller rätten?
Håller i 3 dagar i kylskåp. Värm försiktigt för att bevara texturen.
4,5
10 recensioner
Betygsätt det här receptet:
