Jordgubbsmilkshake

En härligt tjock och frostig konsistens som verkligen fäster på sugröret. Den friska smaken av solmogna jordgubbar möter fylligheten från standardmjölk för ett silkeslent och krämigt resultat.

• Förberedelse: 5 min
• Tillagning: 0 min
• Svårighetsgrad: Lätt
• Kalorier: 353
• Protein: 9 g
• Kolhydrater: 41 g
• Fett: 16 g

Ingredienser

• 500 ml Standardmjölk ( iskall )
• 400 g Jordgubbe ( snoppade )
• 2 tbsp Vitt socker valfritt
• 400 g Vanjiljglass ( i kulor )

Instruktioner

1. Förbered bären

   Snoppa jordgubbarna. De ska vara djupröda och dofta ljuvligt. Dela dem på mitten så går det lättare att mixa allt till en jämn smet.

2. Mixa till perfektion

   Häll den kalla standardmjölken i blendern och tillsätt jordgubbar, socker och vaniljglass. Kör på hög hastighet tills milkshaken är helt slät och har fått ett fint, luftigt skum på toppen.

3. Kontrollera konsistensen

   Blandningen ska vara tjock och fyllig. Om den känns för rinnig kan du tillsätta en extra kula glass; är den för trögflytande är det bara att späda med en liten skvätt mjölk.

Kockens tips

• Ställ glasen i frysen en stund innan servering så håller sig milkshaken iskall och frostig betydligt längre.
• Standardmjölk är ett måste – fettet är den viktigaste smakbäraren för att verkligen lyfta fram jordgubbarnas aromer.

Förvaring

Serveras och avnjutes direkt. Milkshaken skiktar sig och tappar sin härliga textur om den får stå för länge.