Kremet hummus
30 min
totalt
4
personer
259
kalorier per porsjon
Ingredienser
4 personer
Tilberedning
En jevn puré hvor kikerter blandes med hvitløk og tahini, fremhevet av et hint av sitron og spisskummen.
- 1
Hakk hvitløken fint og press sitronen for å få ut saften.
- 2
I en blender, kombiner kikerter, hvitløk, sitronsaft, tahini, sesamolje, olivenolje, spisskummen, salt og pepper. Bland til det er glatt.
- 3
Smak til og juster krydderet om nødvendig. Tilsett en skvett olivenolje eller litt vann for å oppnå ønsket konsistens.
- 4
Dryss over sesamfrø og noen hele kikerter til pynt før servering.
Vanlige spørsmål
Hvordan lykkes du med retten?
- Bruk hermetiske kikerter for å spare tid, men skyll dem godt for å fjerne overflødig salt.
- Tilsett litt knust is under blanding for en enda kremere konsistens.
- Behold litt kikertvæske for å justere konsistensen om nødvendig.
Hvor lenge holder retten seg?
Holder i 3 dager i kjøleskapet i en lufttett beholder. Kan fryses i opptil 3 måneder.
4,3
3 anmeldelser
Vurder denne oppskriften:
