Baconlindade dadlar med getost

Det knapersteka baconet släpper ifrån sig sin sälta över den mjuka, söta dadeln, medan den varma getostfyllningen ger en krämig och fyllig avslutning som smälter i munnen.

• Förberedelse: 15 min
• Tillagning: 15 min
• Svårighetsgrad: Lätt
• Kalorier: 286
• Protein: 13 g
• Kolhydrater: 15 g
• Fett: 19 g

Ingredienser

• 12 piece Dadel ( urkärnade )
• 100 g Getostrulle ( skuren i stavar )
• 200 g Rimmat fläsk ( i tunna skivor )
• 1 pinch Malen svartpeppar ( för smaksättning )
• 12 piece Träspett ( för att fästa )

Instruktioner

1. Förbered frukten

   Snitta dadlarna på längden för att kärna ur dem. Var försiktig så att du inte delar halvorna helt – de ska bilda en liten ficka för fyllningen.

2. Fyllning

   Skär getosten i små stavar. Peta in en ostbit i varje dadel och tryck till försiktigt så att de sluter sig.

3. Linda med bacon

   Dela baconskivorna på mitten. Linda varje dadel tajt med en halv skiva och fäst ihop allt med en tandpetare i trä.

4. Tillagning i ugn

   Rosta i ugnen på 200°C på en bakplåt. Vänd dadlarna efter halva tiden. Baconet ska bli gyllene, fettet ordentligt utsmält och texturen härligt krispig.

Kockens tips

• Skippa extra salt – både baconet och osten bidrar med mer än tillräckligt med sälta.
• Om baconet får färg för snabbt kan du sänka värmen till 180°C så att osten hinner smälta ordentligt utan att ytan bränns.

Förvaring

Håller i upp till 2 dagar i kylskåp. Värm upp i ca 5 minuter i het ugn för att återfå krispigheten innan servering.