Baconlindade dadlar med getost
Ingredienser
- 12 stDadel (urkärnade)
- 100 gGetostrulle (skuren i stavar)
- 200 gRimmat fläsk (i tunna skivor)
- 1 nypaMalen svartpeppar (för smaksättning)
- 12 stTräspett (för att fästa)
Tillagning
Det knapersteka baconet släpper ifrån sig sin sälta över den mjuka, söta dadeln, medan den varma getostfyllningen ger en krämig och fyllig avslutning som smälter i munnen.
- 1
Snitta dadlarna på längden för att kärna ur dem. Var försiktig så att du inte delar halvorna helt – de ska bilda en liten ficka för fyllningen.
- 2
Skär getosten i små stavar. Peta in en ostbit i varje dadel och tryck till försiktigt så att de sluter sig.
- 3
Dela baconskivorna på mitten. Linda varje dadel tajt med en halv skiva och fäst ihop allt med en tandpetare i trä.
- 4
Rosta i ugnen på 200°C på en bakplåt. Vänd dadlarna efter halva tiden. Baconet ska bli gyllene, fettet ordentligt utsmält och texturen härligt krispig.
Vanliga frågor
Hur lyckas du med rätten?
- Skippa extra salt – både baconet och osten bidrar med mer än tillräckligt med sälta.
- Om baconet får färg för snabbt kan du sänka värmen till 180°C så att osten hinner smälta ordentligt utan att ytan bränns.
Hur länge håller rätten?
Håller i upp till 2 dagar i kylskåp. Värm upp i ca 5 minuter i het ugn för att återfå krispigheten innan servering.
