Baconlindade prinskorvar
Ingredienser
- 12 stCocktailkorv (hel)
- 150 gRimmat fläsk (mycket tunt skivad)
- 1 mskHonung (flytande)
- 1 nypaMalen svartpeppar (för smaksättning)
- 12 stRökt bacon i tunna skivor (tunt skivad)
Tillagning
Knaperstekt bacon som fräser i ugnen och ger sälta åt den möra prinskorven. En honungsglaze ger en vackert blank yta och en touch av sötma som balanserar det feta perfekt.
- 1
Skär sidfläsket och baconet i tunna strimlor. Om skivorna är för breda kan du anpassa dem på längden så att de passar korvarnas storlek perfekt.
- 2
Rulla in varje cocktailkorv ordentligt i en bit sidfläsk eller rökt bacon. Lägg dem på en bakplåt med skarven nedåt så att de inte rullar upp sig under tillagningen.
- 3
Tillaga i 200°C tills baconet har blivit vackert gyllenbrunt, fettet fräser och ytan är riktigt krispig.
- 4
Ta ut plåten och pensla försiktigt varje korv med honung. Ställ in i ugnen igen i 2 till 3 minuter tills ytan är härligt klibbig och glansig.
Vanliga frågor
Hur lyckas du med rätten?
- Undvik att tillsätta extra salt; baconet och korven bidrar med all sälta som behövs.
- Om baconet inte vill sitta kvar kan du fästa det med en liten tandpetare i trä innan du sätter in dem i ugnen.
Hur länge håller rätten?
Håller i 2 dagar i kylskåp. Värm upp dem i ugnen igen för att behålla krispigheten – undvik mikrovågsugnen.
