Baconlindade prinskorvar

Knaperstekt bacon som fräser i ugnen och ger sälta åt den möra prinskorven. En honungsglaze ger en vackert blank yta och en touch av sötma som balanserar det feta perfekt.

• Förberedelse: 15 min
• Tillagning: 20 min
• Svårighetsgrad: Lätt
• Kalorier: 545
• Protein: 21 g
• Kolhydrater: 4 g
• Fett: 49 g

Ingredienser

• 12 piece Cocktailkorv ( hel )
• 150 g Rimmat fläsk ( mycket tunt skivad )
• 1 tbsp Honung ( flytande )
• 1 pinch Malen svartpeppar ( för smaksättning )
• 12 piece Rökt bacon i tunna skivor ( tunt skivad )

Instruktioner

1. Förbered sidfläsk och bacon

   Skär sidfläsket och baconet i tunna strimlor. Om skivorna är för breda kan du anpassa dem på längden så att de passar korvarnas storlek perfekt.

2. Linda korvarna

   Rulla in varje cocktailkorv ordentligt i en bit sidfläsk eller rökt bacon. Lägg dem på en bakplåt med skarven nedåt så att de inte rullar upp sig under tillagningen.

3. Rosta i ugnen

   Tillaga i 200°C tills baconet har blivit vackert gyllenbrunt, fettet fräser och ytan är riktigt krispig.

4. Glasera med honung

   Ta ut plåten och pensla försiktigt varje korv med honung. Ställ in i ugnen igen i 2 till 3 minuter tills ytan är härligt klibbig och glansig.

Kockens tips

• Undvik att tillsätta extra salt; baconet och korven bidrar med all sälta som behövs.
• Om baconet inte vill sitta kvar kan du fästa det med en liten tandpetare i trä innan du sätter in dem i ugnen.

Förvaring

Håller i 2 dagar i kylskåp. Värm upp dem i ugnen igen för att behålla krispigheten – undvik mikrovågsugnen.