Tillbaka till recepten
Äggmuffins med spenat och paprika

Äggmuffins med spenat och paprika

Små ugnsbakade omeletter i muffinsform med grönsaker, kalkon och cheddar: mängden ger 3 muffins, multiplicera för hela veckan.

28 min
totalt
4
personer
267
kalorier per tallrik

Per tallrik

25 g
Protein
5 g
Kolhydrater
16 g
Fett

Ingredienser

4
  • 8 st
    Ägg
  • 80 ml
    Mellanmjölk
  • 160 g
    Röd paprika
  • 120 g
    Spenat
  • 40 g
    Salladslök
  • 60 g
    Cheddarost
  • 120 g
    Kalkonskinka
  • 4 nypa
    Malen svartpeppar

Allergener

äggmjölk
MatlagningslägeSe stegen i stort format, ett i taget, med timer.

Instruktioner

0/3

  1. Sätt ugnen på 180 °C och olja lätt 3 hål i en muffinsform.

  2. Fördela hackad paprika, spenat och salladslök, tärnad kalkon och riven cheddar.

  3. Vispa äggen med mjölk och peppar, häll över och grädda i 18–20 minuter.

Få en gratis kostplan vid diabetes för 7 dagar

Måltider som den här, med kolhydraterna fördelade över dagen, plus din inköpslista.

Genom att anmäla dig godkänner du att få din kostplan och våra tips via e-post. Avregistrera dig med 1 klick.

Kockens tips

  • •Gånger 4 ger 12 muffins: håller 4 dagar i kylen och värms på 30 sekunder.

Förvaring

Håller i 3 dagar i kylskåp i en lufttät burk. Värm försiktigt tills det är genomvarmt.

Du kommer också gilla