Frisk fruktsalat

Fargerike fruktbiter som bader i en naturlig, blank sirup. Friskheten fra lime balanserer sødmen i den modne frukten helt perfekt.

• Forberedelse: 20 min
• Koketid: 0 min
• Vanskelighetsgrad: Enkel
• Kalorier: 181
• Proteiner: 2 g
• Karbohydrater: 39 g
• Fett: 0 g

Ingredienser

• 0.5 piece Ananas ( skrelt og kuttet i terninger )
• 250 g Jordbær ( renset og delt i to )
• 1 piece Gala-eple ( skrelt og kuttet i terninger )
• 1 piece Banan ( skåret i skiver )
• 125 g Blåbær ( hele )
• 2 tbsp Limesaft ( presset )
• 1 tbsp Honning
• 1 tbsp Hvitt sukker valgfritt
• 10 piece Frisk mynte ( finhakket )

Instruksjoner

1. Kutte frukten

   Skrell ananas og eple. Kutt frukten i jevne terninger på ca. 2 cm. Del jordbærene i to og skjær bananen i tykke skiver. Jevne biter gir en mer behagelig og balansert munnfull.

2. Lage laken

   Bland limejuice med honning og sukker i en bolle. Rør godt til sukkeret er helt oppløst og væsken er klar og fin.

3. Blande og hvile

   Ha all frukten i en bolle sammen med blåbærene. Hell laken over og tilsett finhakket mynte. Vend forsiktig om med en slikkepott for å unngå at bananene blir most. La salaten hvile i 5 minutter i kjøleskapet slik at de gode smakene får satt seg ordentlig.

Kokketips

• Limesaften brukes ikke bare for smakens skyld; syren hindrer også eple- og bananbitene i å bli brune og misfargede.
• Lag helst ikke salaten mer enn to timer før servering, da frukten ellers kan slippe mye væske og miste den sprø teksturen.

Oppbevaring

Serveres umiddelbart eller oppbevares kaldt i maks 4 timer. Etter dette vil frukten slippe for mye saft og miste spensten.