Frisk fruktsalat
Ingredienser
- 0,5 stkAnanas (skrelt og kuttet i terninger)
- 250 gJordbær (renset og delt i to)
- 1 stkGala-eple (skrelt og kuttet i terninger)
- 1 stkBanan (skåret i skiver)
- 125 gBlåbær (hele)
- 2 ssLimesaft (presset)
- 1 ssHonning
- 1 ssHvitt sukker
- 10 stkFrisk mynte (finhakket)
Tilberedning
Fargerike fruktbiter som bader i en naturlig, blank sirup. Friskheten fra lime balanserer sødmen i den modne frukten helt perfekt.
- 1
Skrell ananas og eple. Kutt frukten i jevne terninger på ca. 2 cm. Del jordbærene i to og skjær bananen i tykke skiver. Jevne biter gir en mer behagelig og balansert munnfull.
- 2
Bland limejuice med honning og sukker i en bolle. Rør godt til sukkeret er helt oppløst og væsken er klar og fin.
- 3
Ha all frukten i en bolle sammen med blåbærene. Hell laken over og tilsett finhakket mynte. Vend forsiktig om med en slikkepott for å unngå at bananene blir most. La salaten hvile i 5 minutter i kjøleskapet slik at de gode smakene får satt seg ordentlig.
Vanlige spørsmål
Hvordan lykkes du med retten?
- Limesaften brukes ikke bare for smakens skyld; syren hindrer også eple- og bananbitene i å bli brune og misfargede.
- Lag helst ikke salaten mer enn to timer før servering, da frukten ellers kan slippe mye væske og miste den sprø teksturen.
Hvor lenge holder retten seg?
Serveres umiddelbart eller oppbevares kaldt i maks 4 timer. Etter dette vil frukten slippe for mye saft og miste spensten.
