Σολομός φούρνου σουηδικός με πατάτες με άνηθο

Name: Σολομός φούρνου σουηδικός με πατάτες με άνηθο
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: 600 g Σολομός; 600 g Νέα πατάτα; 250 g Γιαούρτι 0%; 20 g Άνηθος; 300 g Φασολάκι; 150 g Αγγούρι; 1 τεμ. Λεμόνι; 5 g Φρέσκο σχοινόπρασο; 0,5 κ.γ. Αλάτι; 1 πρέζα Μαύρο πιπέρι αλεσμένο

Το καθημερινό σουηδικό δείπνο πιο ελαφρύ: σολομός ψημένος με λεμόνι, baby πατάτες με άνηθο, φασολάκια και κρύα σάλτσα από γιαούρτι, αγγούρι και άνηθο αντί για κρέμα.

40 min

συνολικά

άτομα

468

θερμίδες ανά μερίδα

Σε μία μερίδα

38 g
Πρωτεΐνη: 31 g
Υδατάνθρακες: 19 g
Λιπαρά

Σου ταιριάζει αυτό το πιάτο;

Απώλεια βάρους, διαβήτης, υψηλή πίεση, χοληστερόλη: πες μας τι σε αφορά και θα ελέγξουμε το πιάτο.

Δωρεάν, χωρίς λογαριασμό

Υλικά

600 g
Σολομός
600 g
Νέα πατάτα
250 g
Γιαούρτι 0%
20 g
Άνηθος
300 g
Φασολάκι
150 g
Αγγούρι
1 τεμ.
Λεμόνι
5 g
Φρέσκο σχοινόπρασο
0,5 κ.γ.
Αλάτι
1 πρέζα
Μαύρο πιπέρι αλεσμένο

Αλλεργιογόνα

ψάριγάλα

Λειτουργία μαγειρέματοςΤα βήματα σε μεγάλη προβολή, ένα κάθε φορά, μαζί με τα χρονόμετρα.

Οδηγίες

0/4

Βράστε τις πατάτες σε ελαφρά αλατισμένο νερό 15 λεπτά. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 °C.
Βάλτε τον σολομό σε ταψί με φέτες λεμονιού, αλατίστε ελαφρά και ψήστε 12 με 15 λεπτά. Αχνίστε τα φασολάκια 6 λεπτά.
Ανακατέψτε το γιαούρτι με τριμμένο, στυμμένο αγγούρι, τον μισό ψιλοκομμένο άνηθο, σχοινόπρασο, πιπέρι και λίγο ξύσμα λεμονιού.
Ανακατέψτε τις ζεστές πατάτες με τον υπόλοιπο άνηθο και σερβίρετε με τον σολομό, τα φασολάκια και τη σάλτσα.