Μπούτια κοτόπουλου στον φούρνο με λαχανικά ρίζας

Name: Μπούτια κοτόπουλου στον φούρνο με λαχανικά ρίζας
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: 4 τεμ. Μπούτι κοτόπουλου ολόκληρο; 600 g Πατάτα; 300 g Καρότο; 200 g Παστινάκη; 300 g Παντζάρι; 1 τεμ. Κόκκινο κρεμμύδι; 4 σκελίδα Σκόρδο; 1 κ.σ. Κραμβέλαιο; 2 κλαδάκι Δενδρολίβανο; 1 κ.γ. Θυμάρι; 150 g Κέιλ; 1 τεμ. Λεμόνι; 0,5 κ.γ. Αλάτι; 1 πρέζα Μαύρο πιπέρι αλεσμένο

Τραγανά μπούτια κοτόπουλου ψημένα πάνω σε πατάτες, καρότα, παστινάκη και παντζάρι, με σαλάτα από λάχανο kale με λεμόνι: δανέζικο δείπνο σε ένα ταψί.

60 min

συνολικά

άτομα

667

θερμίδες ανά μερίδα

Σε μία μερίδα

42 g
Πρωτεΐνη: 43 g
Υδατάνθρακες: 32 g
Λιπαρά

Σου ταιριάζει αυτό το πιάτο;

Απώλεια βάρους, διαβήτης, υψηλή πίεση, χοληστερόλη: πες μας τι σε αφορά και θα ελέγξουμε το πιάτο.

Δωρεάν, χωρίς λογαριασμό

Υλικά

4 τεμ.
Μπούτι κοτόπουλου ολόκληρο
600 g
Πατάτα
300 g
Καρότο
200 g
Παστινάκη
300 g
Παντζάρι
1 τεμ.
Κόκκινο κρεμμύδι
4 σκελίδα
Σκόρδο
1 κ.σ.
Κραμβέλαιο
2 κλαδάκι
Δενδρολίβανο
1 κ.γ.
Θυμάρι
150 g
Κέιλ
1 τεμ.
Λεμόνι
0,5 κ.γ.
Αλάτι
1 πρέζα
Μαύρο πιπέρι αλεσμένο

Λειτουργία μαγειρέματοςΤα βήματα σε μεγάλη προβολή, ένα κάθε φορά, μαζί με τα χρονόμετρα.

Οδηγίες

0/3

Κόψτε τα λαχανικά και το κρεμμύδι σε κομμάτια και ανακατέψτε με λάδι, λιωμένο σκόρδο, θυμάρι, δεντρολίβανο και το μισό αλάτι.
Βάλτε από πάνω τα μπούτια, αλατοπιπερώστε την πέτσα και ψήστε 40–45 λεπτά στους 200 °C.
Κόψτε πολύ λεπτά το kale, τρίψτε το με χυμό λεμονιού και λίγο αλάτι και σερβίρετε με το κοτόπουλο και τα λαχανικά.