Grøntsagsfrikadeller, δανέζικοι λαχανοκεφτέδες

Name: Grøntsagsfrikadeller, δανέζικοι λαχανοκεφτέδες
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: 480 g ρεβίθια κονσέρβα; 300 g Καρότο; 1 τεμ. Κολοκυθάκι; 1 τεμ. Κρεμμύδι; 60 g Νιφάδες βρώμης; 2 τεμ. Αυγό; 20 g Αλεύρι; 15 g Μαϊντανός; 1 κ.γ. Κύμινο σε σκόνη; 0,5 κ.γ. Αλάτι; 2 κ.σ. Κραμβέλαιο; 700 g Πατάτα; 200 g Στραγγιστό γιαούρτι φυσικό; 0,5 τεμ. Αγγούρι; 10 g Άνηθος; 1 σκελίδα Σκόρδο; 100 g Πράσινη σαλάτα

Οι χορτοφαγικοί frikadeller της Δανίας: κεφτέδες από ρεβίθια, καρότο και κολοκυθάκι ροδισμένοι στο τηγάνι, με πατάτες και σάλτσα γιαουρτιού με αγγούρι και άνηθο.

55 min

συνολικά

άτομα

568

θερμίδες ανά μερίδα

Ανά μερίδα

21 g
Πρωτεΐνη: 69 g
Υδατάνθρακες: 19 g
Λιπαρά

Σου ταιριάζει αυτό το πιάτο;

Απώλεια βάρους, διαβήτης, υψηλή αρτηριακή πίεση, χοληστερόλη: πες μας τι σε αφορά και θα ελέγξουμε αυτό το πιάτο.

Δωρεάν, χωρίς λογαριασμό

Υλικά

480 g
ρεβίθια κονσέρβα
300 g
Καρότο
1 τεμ.
Κολοκυθάκι
1 τεμ.
Κρεμμύδι
60 g
Νιφάδες βρώμης
2 τεμ.
Αυγό
20 g
Αλεύρι
15 g
Μαϊντανός
1 κ.γ.
Κύμινο σε σκόνη
0,5 κ.γ.
Αλάτι
2 κ.σ.
Κραμβέλαιο
700 g
Πατάτα
200 g
Στραγγιστό γιαούρτι φυσικό
0,5 τεμ.
Αγγούρι
10 g
Άνηθος
1 σκελίδα
Σκόρδο
100 g
Πράσινη σαλάτα

Αλλεργιογόνα

γλουτένηαυγάγάλα

Λειτουργία μαγειρέματοςΤα βήματα σε μεγάλη προβολή, ένα κάθε φορά, μαζί με τα χρονόμετρα.

Οδηγίες

0/3

Βράστε τις πατάτες. Τρίψτε καρότα, κολοκυθάκι και κρεμμύδι και στύψτε τα υγρά.
Λιώστε τα στραγγισμένα ρεβίθια και ανακατέψτε με τα λαχανικά, τη βρώμη, τα αυγά, το αλεύρι, τον μαϊντανό, το κύμινο και το αλάτι· αφήστε 10 λεπτά.
Πλάστε κεφτέδες και τηγανίστε 4 λεπτά από κάθε πλευρά στο λάδι. Ανακατέψτε γιαούρτι, τριμμένο αγγούρι, άνηθο και σκόρδο και σερβίρετε με πατάτες και σαλάτα.