Lax med gröna linser

Name: Lax med gröna linser
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: French
Ingredients: 520 g Lax; 180 g Grön lins; 200 g Morot; 200 g Purjolök; 100 g Blekselleri; 100 g Lök; 150 g Spenat; 1 msk Grov senap; 1 st Citron; 10 g Bladpersilja; 1 blad Lagerblad; 1 nypa Timjan; 0,3 tsk Salt

Ugnsbakad lax på gröna linser som puttrat med morot, purjolök och selleri, smaksatta med grov senap och spenat. En fransk bistroklassiker.

45 min

totalt

personer

469

kalorier per portion

Per portion

41 g
Protein: 29 g
Kolhydrater: 18 g
Fett

Passar den här rätten dig?

Viktnedgång, diabetes, högt blodtryck, kolesterol: berätta vad som gäller för dig, så kollar vi om rätten passar.

Gratis, inget konto behövs

Ingredienser

520 g
Lax
180 g
Grön lins
200 g
Morot
200 g
Purjolök
100 g
Blekselleri
100 g
Lök
150 g
Spenat
1 msk
Grov senap
1 st
Citron
10 g
Bladpersilja
1 blad
Lagerblad
1 nypa
Timjan
0,3 tsk
Salt

Allergener

fisksellerisenap

MatlagningslägeSe stegen i stort format, ett i taget, med timer.

Instruktioner

0/4

Skölj linserna och lägg dem i en kastrull med tre gånger så mycket vatten, lagerbladet och timjan. Låt sjuda 20 minuter.
Tärna under tiden morot, purjo, selleri och lök fint och fräs dem mjuka i 5 minuter med en skvätt vatten. Rör ner dem i linserna de sista 10 minuterna.
Lägg laxen på en plåt och baka i 12 till 14 minuter i 200 °C.
Rör ner spenat, senap, persilja och lite citron i de avrunna linserna, salta lätt och servera med laxen.