Linseneintopf (tysk linsgryta)

Name: Linseneintopf (tysk linsgryta)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: German
Ingredients: 300 g Grön lins; 500 g Potatis; 300 g Morot; 200 g Rotselleri; 200 g Purjolök; 1 st Lök; 15 ml Rapsolja; 1 msk Tomatpuré; 1 000 ml Grönsaksbuljong; 500 ml Vatten; 2 blad Lagerblad; 1 tsk Mejram; 2 msk Äppelcidervinäger; 10 g Bladpersilja; 1 nypa Malen svartpeppar; 160 g Råg- och vetebröd

Grytan som många tyskar vuxit upp med: linser med potatis, soppgrönsaker och mejram, avrundad med en skvätt vinäger och serverad med rågbröd.

60 min

totalt

personer

571

kalorier per portion

Per portion

28 g
Protein: 87 g
Kolhydrater: 7 g
Fett

Passar den här rätten dig?

Viktnedgång, diabetes, högt blodtryck, kolesterol: berätta vad som gäller för dig, så kollar vi om rätten passar.

Gratis, inget konto behövs

Ingredienser

300 g
Grön lins
500 g
Potatis
300 g
Morot
200 g
Rotselleri
200 g
Purjolök
1 st
Lök
15 ml
Rapsolja
1 msk
Tomatpuré
1 000 ml
Grönsaksbuljong
500 ml
Vatten
2 blad
Lagerblad
1 tsk
Mejram
2 msk
Äppelcidervinäger
10 g
Bladpersilja
1 nypa
Malen svartpeppar
160 g
Råg- och vetebröd

Allergener

sellerigluten

MatlagningslägeSe stegen i stort format, ett i taget, med timer.

Instruktioner

0/4

Finhacka lök, morötter, rotselleri och purjo; skala och tärna potatisen.
Fräs lök och grönsaker i oljan i 5 minuter och rosta tomatpurén en minut.
Tillsätt linser, potatis, buljong, vatten och lagerblad och sjud under lock i 35 minuter tills linserna är mjuka.
Smaka av med mejram, peppar och vinäger, strö över persilja och servera med brödet.