Lentilles aux saucisses (franska linser med korv)

Name: Lentilles aux saucisses (franska linser med korv)
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Cuisine: French
Ingredients: 300 g Grön lins; 4 st Toulousekorv; 300 g Morot; 1 st Lök; 1 st Blekselleri; 2 klyfta Vitlök; 2 blad Lagerblad; 2 kvist Timjan; 1 st Kryddnejlika; 1 200 ml Vatten; 1 msk Grov senap; 1 msk Rödvinsvinäger; 10 g Bladpersilja; 0,3 tsk Salt; 1 nypa Malen svartpeppar

En mättande fransk bistrorätt i lättare tappning: gott om gröna linser och morötter, en Toulousekorv per person och en sked grovkornig senap.

55 min

totalt

personer

541

kalorier per portion

Per portion

31 g
Protein: 42 g
Kolhydrater: 25 g
Fett

Passar den här rätten dig?

Viktnedgång, diabetes, högt blodtryck, kolesterol: berätta vad som gäller för dig, så kollar vi om rätten passar.

Gratis, inget konto behövs

Ingredienser

300 g
Grön lins
4 st
Toulousekorv
300 g
Morot
1 st
Lök
1 st
Blekselleri
2 klyfta
Vitlök
2 blad
Lagerblad
2 kvist
Timjan
1 st
Kryddnejlika
1 200 ml
Vatten
1 msk
Grov senap
1 msk
Rödvinsvinäger
10 g
Bladpersilja
0,3 tsk
Salt
1 nypa
Malen svartpeppar

Allergener

sellerisenapsulfiter

MatlagningslägeSe stegen i stort format, ett i taget, med timer.

Instruktioner

0/4

Skölj linserna och sätt på dem i kallt vatten med löken spetsad med kryddnejlika, vitlök, timjan och lagerblad. Låt sjuda upp.
Lägg i tärnad morot och blekselleri och sjud i 25 minuter utan salt.
Pricka under tiden korvarna och bryn dem i en torr panna i 15 minuter, skär dem sedan i bitar.
Salta linserna på slutet, rör ner senap, vinäger och korv, låt sjuda 5 minuter och strö över persilja.