Lżejszy Hachis parmentier (francuska zapiekanka z mięsem mielonym)

Name: Lżejszy Hachis parmentier (francuska zapiekanka z mięsem mielonym)
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Cuisine: French
Ingredients: 500 g Mięso wołowe mielone (5% tłuszczu); 1 szt. Cebula; 250 g Marchewka; 2 ząbek Czosnek; 200 g Pomidory krojone w puszce; 1 łyżka Koncentrat pomidorowy; 2 gałązka Tymianek; 900 g Ziemniak; 150 ml Mleko półtłuste; 15 g Masło; 1 szczypta Gałka muszkatołowa; 40 g Ser Emmental; 0,5 łyżeczka Sól; 1 szczypta Pieprz czarny mielony; 200 g Sałata zielona; 10 ml oliwa z oliwek; 10 ml Ocet z czerwonego wina; 1 łyżeczka Musztarda

Francuski klasyk rodzinnych kolacji w lżejszej wersji: chuda mielona wołowina duszona z marchewką i pomidorami pod domowym puree, lekko zapieczona, z zieloną sałatą.

55 min

łącznie

osób

512

kalorii na porcję

W jednej porcji

38 g
Białko: 48 g
Węglowodany: 16 g
Tłuszcze

Czy to danie jest dla ciebie odpowiednie?

Odchudzanie, cukrzyca, wysokie ciśnienie, cholesterol: powiedz nam, co cię dotyczy, a sprawdzimy to danie.

Bezpłatnie, bez konta

Składniki

500 g
Mięso wołowe mielone (5% tłuszczu)
1 szt.
Cebula
250 g
Marchewka
2 ząbek
Czosnek
200 g
Pomidory krojone w puszce
1 łyżka
Koncentrat pomidorowy
2 gałązka
Tymianek
900 g
Ziemniak
150 ml
Mleko półtłuste
15 g
Masło
1 szczypta
Gałka muszkatołowa
40 g
Ser Emmental
0,5 łyżeczka
Sól
1 szczypta
Pieprz czarny mielony
200 g
Sałata zielona
10 ml
oliwa z oliwek
10 ml
Ocet z czerwonego wina
1 łyżeczka
Musztarda

Alergeny

mlekosiarczynygorczyca

Tryb gotowaniaKroki w dużym widoku, jeden po drugim, z minutnikami.

Instrukcje

0/4

Obrane ziemniaki gotuj 20 minut, potem utłucz z ciepłym mlekiem, masłem i gałką muszkatołową.
W tym czasie podsmaż cebulę i czosnek z mięsem, dodaj startą marchew, pomidory, koncentrat i tymianek, duś 10 minut.
Rozłóż mięso w naczyniu, przykryj puree, posyp emmentalerem i zapiekaj 15 minut w 210 °C.
Podawaj z sałatą w winegrecie musztardowym.