Powrót do przepisów
Shepherd's pie (brytyjska zapiekanka z jagnięciną)

Shepherd's pie (brytyjska zapiekanka z jagnięciną)

Ulubione danie brytyjskich rodzin z większą ilością warzyw: mielona jagnięcina z marchewką, selerem, pieczarkami i groszkiem pod puszystym puree.

75 min
łącznie
4
osób
560
kalorii na porcję

W jednej porcji

28 g
Białko
48 g
Węglowodany
26 g
Tłuszcze

Czy to danie jest dla ciebie odpowiednie?

Odchudzanie, cukrzyca, wysokie ciśnienie, cholesterol: powiedz nam, co cię dotyczy, a sprawdzimy to danie.

Bezpłatnie, bez konta

Składniki

4
  • 400 g
    Jagnięcina mielona
  • 10 ml
    Olej rzepakowy
  • 1 szt.
    Cebula
  • 300 g
    Marchewka
  • 1 szt.
    Seler naciowy
  • 200 g
    Pieczarka
  • 2 ząbek
    Czosnek
  • 10 g
    Mąka
  • 2 łyżka
    Koncentrat pomidorowy
  • 1 łyżka
    Sos Worcestershire
  • 2 gałązka
    Tymianek
  • 300 ml
    Bulion wołowy
  • 200 g
    Groszek zielony
  • 700 g
    Ziemniak
  • 100 ml
    Mleko półtłuste
  • 15 g
    Masło
  • 0,3 łyżeczka
    Sól
  • 1 szczypta
    Pieprz czarny mielony

Alergeny

selerglutenrybymleko
Tryb gotowaniaKroki w dużym widoku, jeden po drugim, z minutnikami.

Instrukcje

0/4

  1. Obrane ziemniaki gotuj 20 minut, potem utłucz z ciepłym mlekiem i masłem.

  2. Jagnięcinę podsmaż na oleju, dodaj posiekaną cebulę, marchew, seler, pieczarki i czosnek, smaż 8 minut.

  3. Wmieszaj mąkę, koncentrat, sos Worcestershire i tymianek, wlej bulion i gotuj 15 minut; na koniec dodaj groszek.

  4. Przełóż do naczynia, przykryj puree, zrób widelcem rowki i piecz 25 minut w 200 °C.

Wskazówki szefa kuchni

  • •Drobno posiekane pieczarki znikają w mięsie i sprawiają, że jest go więcej.

Przechowywanie

Można przechowywać 3 dni w lodówce w szczelnym pojemniku. Podgrzewaj delikatnie, aż będzie gorące w środku.

To też Ci się spodoba