Zapiekanka z mięsem
50 min
łącznie
4
osób
627
kalorii na porcję
Składniki
4 osób
- 800 gZiemniak
- 100 gMleko półtłuste
- 50 gMasło niesolone
- 10 gŚmietanka 35%
- 0,4 łyżeczkaGałka muszkatołowa
- 400 gMięso wołowe mielone (20% tłuszczu)
- 2 szt.Cebula
- 2 gCzosnek
- 0,5 łyżeczkaZioła prowansalskie
- 2 szt.Pomidor okrągły
- 50 gSer Gruyère
Przygotowanie
Danie z mielonego mięsa i cebuli przykryte puree ziemniaczanym, zapiekane w piekarniku.
- 1
Obierz i pokrój ziemniaki. Gotuj w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź i rozgnieć z mlekiem, masłem, śmietaną, gałką muszkatołową, solą i pieprzem.
- 2
Drobno posiekaj cebulę i czosnek. Podsmaż na maśle, aż będą przezroczyste. Dodaj mielone mięso i pokrojone w kostkę pomidory. Gotuj, aż mięso się dobrze zarumieni. Dopraw ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem.
- 3
W naczyniu do zapiekanek rozprowadź ugotowane mięso. Równomiernie przykryj puree. Posyp startym Gruyère. Piecz w 200°C, aż ser się zarumieni.
Często zadawane pytania
Jak przygotować to danie?
- Wybierz mączyste ziemniaki, aby uzyskać gładsze puree.
- Nie mieszaj zbyt mocno puree po dodaniu mleka, aby uniknąć klejenia.
- Pozwól zapiekance odpocząć przez kilka minut przed podaniem, aby smaki się dobrze połączyły.
Jak długo można przechowywać to danie?
Przechowywać w lodówce do 3 dni. Można zamrozić po ugotowaniu.
4,4
17 opinii
Oceń ten przepis:
