Powrót do przepisów
Zapiekanka z warzyw korzeniowych z białą fasolą

Zapiekanka z warzyw korzeniowych z białą fasolą

Cienko krojone ziemniaki, seler, marchew i pasternak z białą fasolą, zapiekane w mleku z czosnkiem i tymiankiem pod odrobiną sera: pełna szwedzka kolacja wegetariańska z zieloną sałatą.

75 min
łącznie
4
osób
494
kalorii na porcję

W jednej porcji

22 g
Białko
56 g
Węglowodany
14 g
Tłuszcze

Czy to danie jest dla ciebie odpowiednie?

Odchudzanie, cukrzyca, wysokie ciśnienie, cholesterol: powiedz nam, co cię dotyczy, a sprawdzimy to danie.

Bezpłatnie, bez konta

Składniki

4
  • 500 g
    Ziemniak
  • 300 g
    Seler korzeniowy
  • 200 g
    Marchewka
  • 200 g
    Pasternak
  • 480 g
    Fasola biała
  • 1 szt.
    Cebula
  • 2 ząbek
    Czosnek
  • 400 ml
    Mleko półtłuste
  • 50 g
    śmietana
  • 60 g
    Ser Emmental
  • 1 łyżeczka
    Tymianek
  • 1 szczypta
    Gałka muszkatołowa
  • 0,5 łyżeczka
    Sól
  • 150 g
    Sałata zielona
  • 0,5 szt.
    Ogórek
  • 1 łyżka
    Olej rzepakowy
  • 1 łyżka
    Ocet jabłkowy

Alergeny

selermleko
Tryb gotowaniaKroki w dużym widoku, jeden po drugim, z minutnikami.

Instrukcje

0/3

  1. Obierz i cienko pokrój warzywa korzeniowe i cebulę. Podgrzej mleko ze zmiażdżonym czosnkiem, tymiankiem, gałką i solą.

  2. Układaj w naczyniu warstwami warzywa i odsączoną fasolę, zalej mlekiem, dodaj kleksy crème fraîche i starty ser.

  3. Piecz 45–50 minut w 200 °C, aż wszystko zmięknie i się zrumieni. Podawaj z sałatą z olejem i octem.

Odbierz darmowy 7-dniowy jadłospis przy cukrzycy

Posiłki takie jak ten, z węglowodanami rozłożonymi na cały dzień, oraz lista zakupów.

Zapisując się, zgadzasz się na otrzymywanie e-mailem swojego jadłospisu i naszych porad. Rezygnacja jednym kliknięciem.

Wskazówki szefa kuchni

  • •Mandolina daje równe plasterki, które pieką się w tym samym tempie.

Przechowywanie

Można przechowywać 3 dni w lodówce w szczelnym pojemniku. Podgrzewaj delikatnie, aż będzie gorące w środku.

To też Ci się spodoba