フライドチキンとアボカドのラップ

サクサクのチキンピースが完璧に黄金色に揚げられ、クリーミーなアボカド、溶けたチェダー、そして新鮮な野菜と共に柔らかいトルティーヤに包まれています。

• 下準備: 20 min
• 調理時間: 30 min
• 難易度: 中級
• Calories: 506
• タンパク質: 21 g
• 炭水化物: 50 g
• 脂質: 23 g

材料

• 200 g 鶏もも肉
• 1 個 卵
• 75 g 低脂肪乳
• 75 g 小麦粉
• 0.5 小さじ パプリカパウダー
• 0.5 小さじ ガーリックパウダー
• 4 個 ソフトタコス
• 1 個 アボカド
• 8 g チェダーチーズ
• 150 g フロマージュ・ブラン
• 1 個 丸トマト
• 50 g グリーンサラダ
• 0.5 個 レモン
• 0.2 g コリアンダー

作り方

1. フライドチキンを準備する

   鶏むね肉を同じ大きさに切ります。ボウルに卵と牛乳を混ぜます。別のボウルに小麦粉、パプリカ、ガーリックパウダー、塩、コショウを混ぜます。鶏肉を卵液に浸し、小麦粉でコーティングします。黄金色でカリカリになるまで揚げます。

2. アボカドクリームを準備する

   ボウルにアボカドをつぶします。フロマージュブラン、刻んだコリアンダー、レモン汁、塩、コショウを加えます。滑らかになるまで混ぜます。

3. ラップを組み立てる

   各トルティーヤにアボカドクリームをたっぷりと塗ります。トマトの角切り、サラダの葉、フライドチキンのピース、チェダーチーズのスライスを追加します。各ラップをしっかりと巻きます。

シェフのコツ

• ラップを詰めすぎないようにしてください。巻くのが難しくなります。
• さらにカリカリ感を加えるには、薄くスライスした赤玉ねぎを追加してください。
• より滑らかなクリームのために熟したアボカドを使用してください。

保存方法

すぐに消費してください。残り物は冷蔵庫で24時間保存し、冷たいまま食べることができます。