小麦粉の重さ・カロリー・栄養成分
小麦粉は、小麦を挽いて粉にした材料です。パンや麺、お菓子のほか、揚げ物の衣や料理のとろみ付けにも使われます。1カップ（200ml）は104gです。
小麦粉の重さはどれくらい？
| 分量 | 重量 |
|---|---|
| 1カップ（200ml） | 104 g |
| 大さじ1（15ml） | 7.8 g |
| 小さじ1（5ml） | 2.6 g |
栄養成分（100 gあたり）
| エネルギー | 346 kcal |
| 脂質 | 低い1 g |
| 炭水化物 | 71.5 g |
| うち糖類 | 低い1.5 g |
| 食物繊維 | 3.5 g |
| たんぱく質 | 10 g |
| 食塩相当量 | 低い0 g |
| カリウム | 176 mg |
| カルシウム | 25 mg |
低・中・高：英国の食品前面表示基準（100 gあたり）。 出典：CIQUAL食品成分表（フランス食品・環境・労働衛生安全庁〈ANSES〉）。
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