卵の重さ・カロリー・栄養成分
卵は、鶏卵をはじめとする鳥の卵で、料理に幅広く使われる食材です。ゆでる、焼く、炒めるほか、菓子やつなぎにも使います。1個は約50gです。
卵の重さはどれくらい？
| 分量 | 重量 |
|---|---|
| 1個 | ≈ 50 g |
栄養成分（100 gあたり）
| エネルギー | 140 kcal |
| 脂質 | 中程度9.8 g |
| うち飽和脂肪酸 | 中程度2.6 g |
| 炭水化物 | 0.1 g |
| うち糖類 | 低い0.1 g |
| 食物繊維 | 0 g |
| たんぱく質 | 12.8 g |
| 食塩相当量 | 中程度0.3 g |
| カリウム | 138 mg |
| カルシウム | 77 mg |
低・中・高：英国の食品前面表示基準（100 gあたり）。 出典：CIQUAL食品成分表（フランス食品・環境・労働衛生安全庁〈ANSES〉）。
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