Κοτόπουλο με λαχανικά στο ταψί
50 min · 423 θερμίδες
Επιστροφή στις συνταγές
Κοινοποίηση
Προσθήκη στο πλάνο
Αποθήκευση
Κοτόπουλο τίκα στον φούρνο με ρύζι και ψητό κουνουπίδι
Κομμάτια κοτόπουλου μαριναρισμένα σε γιαούρτι με ήπια μπαχαρικά (γκαράμ μασάλα, κουρκουμάς, πάπρικα, τζίντζερ) και ψημένα, με ψητό κουνουπίδι, λίγο ρύζι μπασμάτι και σαλάτα kachumber.
45 min
συνολικά
4
άτομα
484
θερμίδες ανά μερίδα
Σε μία μερίδα
- 43 g
- Πρωτεΐνη
- 47 g
- Υδατάνθρακες
- 12 g
- Λιπαρά
Σου ταιριάζει αυτό το πιάτο;
Απώλεια βάρους, διαβήτης, υψηλή πίεση, χοληστερόλη: πες μας τι σε αφορά και θα ελέγξουμε το πιάτο.
Δωρεάν, χωρίς λογαριασμό
Υλικά
4
- 660 gΣτήθος κοτόπουλου
- 200 gΓιαούρτι φυσικό
- 2 κ.γ.Γκάραμ μασάλα
- 1 κ.γ.Κουρκουμάς σε σκόνη
- 1 κ.γ.Γλυκιά πάπρικα
- 15 gΦρέσκο τζίντζερ
- 3 σκελίδαΣκόρδο
- 1 τεμ.Λεμόνι
- 180 gΡύζι μπασμάτι
- 400 gΚουνουπίδι
- 10 mlΚραμβέλαιο
- 200 gΑγγούρι
- 200 gΣτρογγυλή ντομάτα
- 80 gΚόκκινο κρεμμύδι
- 10 gΦρέσκος κόλιανδρος
- 0,5 κ.γ.Αλάτι
Αλλεργιογόνα
γάλα
Λειτουργία μαγειρέματοςΤα βήματα σε μεγάλη προβολή, ένα κάθε φορά, μαζί με τα χρονόμετρα.
Οδηγίες
0/4Ανακατέψτε γιαούρτι, γκαράμ μασάλα, κουρκουμά, πάπρικα, τριμμένο τζίντζερ και σκόρδο, χυμό μισού λεμονιού και αλάτι. Περάστε το κοτόπουλο σε κύβους και αφήστε το τουλάχιστον 30 λεπτά.
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220 °C. Απλώστε κοτόπουλο και φουντίτσες κουνουπιδιού σε ταψί, περιχύστε το κουνουπίδι με λάδι και ψήστε 20 με 25 λεπτά.
Στο μεταξύ βράστε το ρύζι. Ψιλοκόψτε αγγούρι, ντομάτα και κόκκινο κρεμμύδι και ανακατέψτε με κόλιαντρο και το υπόλοιπο λεμόνι.
Σερβίρετε το κοτόπουλο και το κουνουπίδι με το ρύζι και τη σαλάτα.
Συμβουλές του σεφ
- •Μαρινάρισμα όλη τη νύχτα στο ψυγείο το κάνει ακόμα πιο τρυφερό.
Αποθήκευση
Διατηρείται 3 ημέρες στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο. Ζεστάνετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ζεσταθεί καλά σε όλη τη μάζα.
