Δανέζικη κοτοσαλάτα σε ψωμί σίκαλης (kyllingesalat)

Name: Δανέζικη κοτοσαλάτα σε ψωμί σίκαλης (kyllingesalat)
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: 500 g Στήθος κοτόπουλου; 250 g Μανιτάρι Champignon; 200 g Λευκά σπαράγγια κονσέρβας; 200 g Στραγγιστό γιαούρτι φυσικό; 40 g Μαγιονέζα; 1 κ.γ. Μουστάρδα; 0,5 τεμ. Λεμόνι; 40 g Φιλέτο μπέικον; 280 g Ψωμί σίκαλης και σίτου; 1 τεμ. Αγγούρι; 200 g Ντοματίνια; 20 g Κάρδαμο; 1 πρέζα Μαύρο πιπέρι αλεσμένο

Κοτόπουλο, μανιτάρια και λευκά σπαράγγια σε ελαφριά σάλτσα γιαουρτιού-μαγιονέζας, σε ψωμί σίκαλης με τραγανό μπέικον και κάρδαμο: το δανέζικο κλασικό για βραδινό.

45 min

συνολικά

άτομα

521

θερμίδες ανά μερίδα

Ανά μερίδα

39 g
Πρωτεΐνη: 45 g
Υδατάνθρακες: 19 g
Λιπαρά

Σου ταιριάζει αυτό το πιάτο;

Απώλεια βάρους, διαβήτης, υψηλή αρτηριακή πίεση, χοληστερόλη: πες μας τι σε αφορά και θα ελέγξουμε αυτό το πιάτο.

Δωρεάν, χωρίς λογαριασμό

Υλικά

500 g
Στήθος κοτόπουλου
250 g
Μανιτάρι Champignon
200 g
Λευκά σπαράγγια κονσέρβας
200 g
Στραγγιστό γιαούρτι φυσικό
40 g
Μαγιονέζα
1 κ.γ.
Μουστάρδα
0,5 τεμ.
Λεμόνι
40 g
Φιλέτο μπέικον
280 g
Ψωμί σίκαλης και σίτου
1 τεμ.
Αγγούρι
200 g
Ντοματίνια
20 g
Κάρδαμο
1 πρέζα
Μαύρο πιπέρι αλεσμένο

Αλλεργιογόνα

γάλααυγάμουστάρδαγλουτένη

Λειτουργία μαγειρέματοςΤα βήματα σε μεγάλη προβολή, ένα κάθε φορά, μαζί με τα χρονόμετρα.

Οδηγίες

0/3

Ποσάρετε το κοτόπουλο 12 λεπτά σε νερό που σιγοβράζει, αφήστε να χλιαρύνει και κόψτε σε κύβους. Σοτάρετε τα μανιτάρια χωρίς λάδι.
Ανακατέψτε γιαούρτι, μαγιονέζα, μουστάρδα και λεμόνι· προσθέστε κοτόπουλο, μανιτάρια και σπαράγγια σε κομμάτια και αλατοπιπερώστε.
Τραγανίστε το μπέικον. Απλώστε τη σαλάτα στις φέτες σίκαλης με μπέικον και κάρδαμο, και σερβίρετε με αγγούρι και ντοματίνια.